Les bienfaits de la cuisine cannoise…
Si elle s’apparente avec celles qui prévalent sur le pourtour méditerranéen, elle garde ses spécificités grâce notamment à tous ceux et celles, professionnels et amateurs, qui la pratiquent au jour le jour. Ysabelle Levasseur, diététicienne nutritionniste, en fait ici une brève analyse :