Provence. Le Domaine Siouvette maîtrise le schiste...

Siouvette, ce sont 23 hectares de vignobles entre le massif des Maures et Saint-Tropez, au sein d’une nature généreuse au climat méditerranéen. De la conduite de la vigne jusqu’à la mise en bouteilles, les vins du Domaine Siouvette sont le fruit d’un souci constant de qualité, régulièrement primée dans de nombreux concours. Dans ce Domaine familial, Sylvaine et Guy Sauron ainsi que leurs enfants Marie et Thomas nous invitent à découvrir les cuvées Rouges et Blancs ainsi que les arômes subtils des Rosés.

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Monaco. Les ambitions étoilées de Marcel Ravin...

C’est une année ambitieuse qui s’annonce à Monaco pour le Chef Marcel Ravin. Le restaurant nouvellement étoilé Elsa*, au Monte-Carlo Beach, rouvrira le 14 avril prochain sous le nom d’Elsa Marcel Ravin*. En parallèle, la gastronomie du Chef se découvre aussi en « snackonomie » au restaurant Mada One, en plein cœur du One Monte-Carlo. En parallèle, de beaux défis culinaires attendent le Chef au Blue Bay Marcel Ravin**, le restaurant signature du Chef doublement étoilé prévoit en effet de nombreux dîners d’exception, ainsi qu’un tout nouveau concept : « Le Rituel des Cinq Éléments ».

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Tourisme. Pour y voir plus clair...

Avec le lancement de son Observatoire du tourisme, accessible en ligne, « Génération voyage » propose une cartographie interactive permettant de visualiser, dans plus de 100 pays, la pression touristique globale rapportée au nombre d’habitants ainsi que la part de plusieurs nationalités. Un outil d’aide à la décision qui introduit un critère chiffré supplémentaire au moment stratégique du choix de destination.

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