Var. « L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle » fête ses 20 ans...

En 1999, Alain Ducasse choisissait pour sa seconde maison, une abbaye romane bénédictine située dans un parc de trois hectares. Chargée d’histoire, elle dispose de trois salons intimistes, chacun ayant une ambiance singulière et de dix suites et chambres dont les noms rendent hommage aux nonnes qui y vécurent entre le XIIème et le XVIIème siècle.

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Kawa Stout : une bière à base de café d’Éthiopie...

Qui l’eut cru, la stout, cette spécialité irlandaise plus connue par son appellation commerciale Guiness, se fabrique désormais aussi en pays niçois. Cette bière inédite de couleur foncée, aux saveurs torréfiées, à la mousse épaisse et crémeuse, est à base de café d’Éthiopie biologique et équitable et porte le nom de « Kawa stout ».

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Pays de Lérins. Pêche durable…

à déguster.

Léa Combelonge, Chef de partie de l’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes, lauréate du 1er prix 2019 du concours Olivier Roellinger, et Denis Fétisson, Chef de l’Amandier à Mougins inaugurent une soirée sur le thème de la protection des ressources de la mer, en collaboration avec l’Équipage des cuisiniers de la mer, le 18 novembre 2019, à Mougins

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