Un Bourgogne, sinon rien…

Depuis 2012, à la demande de ses élus, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), ne traduit plus jamais le nom « Bourgogne », quel que soit le pays. L’objectif : aider les consommateurs à s’y retrouver, en mettant enfin en cohérence les étiquettes et le nom du vignoble où ils sont nés. Il est aujourd’hui une mosaïque d’un peu plus de 30 000 ha, qui couvre à peine 0,5 % de la production de vin mondiale, avec quasiment 200 millions de bouteilles.

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Une Clairette de Die… surprenante.

Renommé pour son savoir-faire, Jaillance, leader des vins effervescents multi-terroirs (hors champagne), présente une version légère en sucre de la Clairette de Die. Considérée comme l’un des plus vieux vins effervescents au monde, la Clairette de Die se buvait déjà sous l’Antiquité. Reconnue en France Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1942, la Clairette de Die Jaillance a la particularité d’être vinifiée selon la « méthode dioise ancestrale » qui lui confère une effervescence naturelle, une douceur et de délicats arômes fruités.

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Grasse. Le 25ème Marché de la Truffe »

se déroulera le 20 février prochain à la Bastide Saint-Antoine...

Cette manifestation qui s’est inscrite de façon pérenne sur l’agenda d’un public averti, est organisée par le Syndicat des Producteurs de Truffes Noires des Alpes-Maritimes, la ville du Rouret et la ville de Grasse, avec le concours de la Bastide Saint-Antoine, du Conseil Départemental des Alpes-Maritimes et du Conseil Régional PACA. A cette occasion, les exposants producteurs et les partenaires réaliseront une exposition virtuelle. L’Association Vin Tourisme programmera sa diffusion en Streaming avec la participation de tous les acteurs de cette journée. 

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