Le célèbre Palace de La Croisette donne du son et des lumières sur sa façade héritée des Années Folles à l’heure où triomphait l’Art Déco. Une véritable œuvre artistique qui conjugue au présent le riche passé de l’hôtel et de ses visiteurs connus ou anonymes.
90 ans, la cave de Charnay-Lès-Mâcon, a pris de la bouteille et avait soif de renouveau. La voilà qui change de nom pour charmer les amateurs de bons vins.
À la veille de l’audience en référé de la procédure judiciaire qui oppose le chef savoyard, Marc Veyrat, au Guide Michelin, Olivier Gergaud, professeur et directeur du Centre de recherche Food, Wine & Hospitality management, de KEDGE (école de management française de référence), livre son analyse du procès et de la situation à l’origine du litige.
