Wolfberger. Un Crémant rosé frais, gourmand, gouleyant et printanier…

Pour saluer l’arrivée des beaux jours, la coopérative alsacienne met en lumière un Crémant rosé bio millésime 2019 qui surprend par sa fraîcheur, sa gourmandise et ses notes acidulées. Il accompagnera les plus belles tables estivales et se mariera avec les mets les plus délicats. Cette nouvelle bouteille complète désormais la gamme de cuvées bio Wolfberger.

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L’escalade. Un art de vivre avant d’être devenu, pour certains, un sport…

Catégorie Les Arts au soleil

L’homme a toujours regardé les sommets avec appréhension, voire une certaine peur, peur de l’inconnu, peur d’y rencontrer quelques Dieux jaloux. Une peur légitime car le danger est terriblement présent et la prise de risque peu paraître insensée. En Europe, le symbole de cette conquête de l’inutile (il n’y aura aucun trésor à trouver, sinon symbolique) fut sans doute le Mont Blanc. Dans le Sud, les Calanques canalisèrent cet irrésistible envie de « grimper », de dominer sa peur. Entré au Club des excursionnistes marseillais, Gaston Rebuffat s’y illustra avant affronter les plus hauts sommets du monde.

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Monaco. Des photographes environnementalistes récompensés…

Les films documentaires ont beaucoup fait pour faire connaître les beautés de la nature et plus simplement sa diversité. Je me rappelle des longs métrages de Walt Disney comme « Le Désert vivant », 1953. Jusque-là, la compagnie n’avait fait que des moyens métrages. On peut dire sans prendre trop de risques, que derrière chaque cameraman qui filmait sur de longues périodes, voire des années, tous ces animaux et ses plantes sauvages, il y avait aussi un photographe.

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Var. Des Châteaux sur la voie du bio...

Le Château Sainte Roseline et le Château des Demoiselles, s’inscrivent depuis plusieurs années dans une démarche de viticulture et d’entreprise responsable. Après avoir obtenu la certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3 en 2019, et entrepris leur conversion en Agriculture Biologique, les deux domaines viennent d’obtenir le label Vignerons Engagés, le premier label RSE de la filière vin, délivré par le collectif Vignerons en Développement Durable.

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Théoule-sur-mer. Sonia Maccaferri aux commandes du Tiara Yaktsa...

Cet établissement ***** se cache des regards indiscrets et joue sur ses atouts, notamment ses chambres dont la plupart ouvrent sur de paysages un rien sauvages. Quant au fait qu’il est un des très rares sur la Côte d’Azur à avoir un accès direct et quasi exclusif sur la Méditerranée. Séjour aussi dépaysant garanti.

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Programme santé rime avec programme beauté…

Catégorie C'est notre santé

Qu’on recherche l’un comme l’autre, on n’aura rien sans rien et autant le faire en prenant du plaisir et sans risque. La fermeture pendant de long mois des salles de gym, des piscines couvertes, l’arrêt des entraînements dans les clubs amateurs de sports collectifs, ont mis en évidence la nécessité de nos pratiques sportives et nous ont fait réalisé tous les bienfaits qu’on pouvait en attendre. Dans cet optique, ces deux ouvrages qui viennent de paraître, tombent à pic. Et ce, d’autant que beaucoup d’entre nous ont pris quelques kilos superflus dus à notre sous-activité durant les confinements successifs. Et ce, d’autant aussi, que l’étau se desserre et que nous aurons à cœur de nous présenter sous la meilleure... forme possible

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Les Embiez et Bendor. Christophe Pacheco met le soleil en bocaux...

Les îles Paul Ricard sont composées de ces deux petites îles paradisiaques et confidentielles situées au large de la côte varoise. On y profite à loisir de la douceur de vivre des îles méditerranéennes. On y déguste aussi la gastronomie provençale, une cuisine gourmande et artisanale qui met en valeur les produits locaux, légumes, fruits, aromates, viandes et poissons.

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Propreté, santé, et écologie…

Le Monde de demain passe obligatoirement par la prise de conscience collective et individuelle des nombreux impacts négatifs de nos activités sur l’environnement. Tant que nous n’étions d’un milliard d’habitants sur la Terre, cette dernière pouvait digérer la plupart des pollutions diverses et variées liés au développement de nos civilisations industrielles. Ce n’est plus le cas aujourd’hui et notre marge de sécurité s’est rétrécie comme peau de chagrin. L’avenir des générations futures est impactée et l’espoir qu’ils auront une vie meilleure que la nôtre diminue.

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La Confiserie Florian. Un Centenaire sucré...

Fondée en 1921 à Nice, la Confiserie Florian a fait de la transformation des fleurs du Pays de Grasse et agrumes de la Côte d'Azur en douceurs sucrées sa spécialité. Du lundi au dimanche, la visite guidée gratuite des ateliers des Gorges du Loup permet de découvrir les secrets de fabrication mais aussi de goûter la saveur des fruits confits, pétales de fleurs cristallisés, confitures d'agrumes et de fleurs, bonbons acidulés ou bien encore chocolats-confiseries.

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Saint-Chinian. La Cuvée R Premium 2019 séductrice...



Il y a… beaucoup de vins qui sont surévalués. Nous n’en citerons pas, à chaque œnologue qui sommeille en nous de se faire sa propre opinion. Il y a aussi de nombreux vins qui sont sous-évalués. Ainsi, je suis toujours étonné de voir les productions de la Cave Roquebrun, être aussi accessible car la qualité est là et je n’ai jamais été déçu par les différents crus proposés, surtout ses rouges. 


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