Pour la 10ème année, du 1er au 31 octobre, les champignons sont de sortie…

Aussi loin que remonte l’histoire du Domaine, la culture de la vigne a toujours existé. La richesse de sa terre, ses caprices et les changements climatiques ont poussé ses propriétaires à revoir l’implantation de ces pieds robustes mais dont les fruits demeurent fragiles.

Les vendanges 2021 ont démarré ce lundi 6 pour les vignerons de Maison Sinnae par la récolte des premiers cépages blancs (Chardonnay, sauvignon, muscat) et des premiers rosés. Après un millésime 2020 marqué par le gel et des rendements relativement faibles, le nouveau millésime annonce une récolte qualitative et un potentiel volumique dans la moyenne des rendements habituels de la cave. 

Le week-end du 11 et 12 septembre, les brasseries indépendantes des Alpes-Maritimes organisent leur NICE BEER FESTIVAL, de concert avec l’évènement RÉVERSIBLE de Nice-Matin.

Gault&Millau sillonne avec constance les routes de France pour partir à la découverte des meilleurs restaurants, des plus beaux produits, des meilleurs vins et des plus belles adresses, avec comme objectif de faire rayonner la gastronomie des terroirs aux quatre coins de l’hexagone et proposer aux consommateurs le meilleur !

La face cachée du chef cuisinier.

Chef responsable et hors norme, il a su casser les codes et s’implique pour participer au mieux aux évolutions climatiques. Suite à la reprise de l’emblématique boulangerie « Au baiser du Mitron », située rue Piéta, en plein centre de la vieille ville de Menton, il sera désormais présent au Marché de la Condamine à Monaco.