Déjà, 17 restaurants ont reçu le Label de Cuisine Nissarde. Premières distinctions sous les roulements de tambours et en présence du député-Maire de Nice Christian Estrosi, accompagné par son adjoint au Tourisme, Rudy Salles. Une liste qui ne demande qu’à s’allonger. Plusieurs candidats sont déjà sur les starting-blocks, pour le plus grand plaisir des... inspecteurs.

Qu’on l’adopte par conviction ou par nécessité, il n’y a aucune raison pour que le végétarisme soit triste. Jean Montagard depuis longtemps fait passer le message. Seul chef cuisinier à le pratiquer dont le talent a été reconnu par le Gault et Millau dès 1980, il est le créateur du premier restaurant biovégétarien de France. Il organise de nombreuses manifestations pour la promotion des produits issus de l'agriculture bio. Il est également professeur honoraire de cuisine du Lycée Hôtelier de Nice et intervient dans de nombreuses structures, notamment à l’école de Cuisine Alain Ducasse.

Après plusieurs années de tests, la cuvée Collector offre aux connaisseurs le meilleur et le plus représentatif exemplaire de ses créations originales.

La Côte d’Azur, son soleil et sa qualité de vie, attirent les séniors de toute la France et de l’Europe. Certains y ont une résidence secondaire, d’autres s’y installent définitivement. C’est un peu pour eux qu’a été conçu le circuit « Wellness System » destiné à faire du... bien à son corps et, par contrecoup, entretenir et améliorer son état général.

Après le parvis et la façade, la rénovation de la Gare du Sud s’achève avec l’ouverture de la bibliothèque Raoul Mille.

Le réseau John Taylor a réalisé deux ventes record sur la Côte d’Azur, 50.000 €/m² à Cannes et 47.500 €/m² à Saint-Jean-Cap-Ferrat.

À la mi-janvier, beaucoup de Russes célèbrent le nouvel an orthodoxe selon le calendrier Julien. C'est la seule date qui reste du calendrier basé sur les travaux agricoles qui existait chez les Slaves anciens. L’occasion pour le chef étoilé Philippe Da Silva de proposer à sa clientèle de fêter gastronomiquement cette tradition. Ce sera le samedi 18 janvier dans son restaurant sis Gorges de Pennafort, non loin du Muy dans le Var. Il a concocté pour eux une soirée tout compris : un menu généreux dont il a le secret, la présence active d’un groupe de musiciens chargé de l’ambiance, une chanteuse au répertoire approprié, une... magicienne - 199 € par personne, vodka a volonté. Le mieux est de réserver une chambre à l’Hostellerie de Pennafort...