Si le Rosé a pris à l’apéritif des parts de marché au Pastis, il reste le symbole de la Provence de Pagnol et de Raimu. Il est à lui tout seul l’accent du Midi et contient en puissance les galéjades qui circulent de Valence à Marseille, de Carpentras à Aix. Pas un bistrot qui ne propose une déclinaison impressionnante de cette boisson ensoleillée... celle qui donne le sentiment d’être ailleurs à ceux qui rêvent de vacances dans le Sud.

Certes, ce ne sera pas assez, il y a trop à faire. Un petit geste de plus dans la bonne direction, en espérant que ce soit un début et pas une illusion de plus, que les autorités aient pris conscience du problème des déchets et soient capables de l’aborder dans sa globalité... Le rendez-vous est pris pour le 10 mai, journée européenne de nettoyage labellisée Let’s Clean Up Europe.