Si, comme de nombreux domaines de la presqu’île tropézienne, le Rosé a marqué les esprits et imposé une véritable mode qui sévit surtout durant les mois d’été, le Blanc aussi est en mesure de se distinguer. Ainsi ce millésime 2013 qui sera de la fête lors des soirées blanches qui n’en finissent plus de tenir éveillés tous les noctambules de Saint-Tropez...

Tandis que Monaco Telecom annonçait ces jours-ci l’installation d’un Data Center de dernière génération prévue pour le printemps 2015, une autre information venait bouleverser la configuration de l’entreprise monégasque : le PDG de Free entrait au capital. Avec 55% de parts, achetées la bagatelle de 325 millions € à Cable&Wireless, il s’assure de la majorité.

La formule a fait ses preuves. Elle consiste à associer, l'espace d'une soirée, un vigneron, accompagné de ses meilleurs flacons, et les cuisiniers de l'Oasis qui, pour l'occasion, montent à l’Étage... Débriefing du chef sommelier de l’Oasis, Pascal Paulze :

Le Domaine Terra Vecchia est de toute... beauté. Normal, située dans l’île au qualificatif éponyme, la Corse, son vignoble produit des vins qui sont de véritables... tentations.

Sur la presqu’île de Saint-Tropez, les vignobles occupent un vaste territoire garant de sa pérennité et meilleur moyen de freiner la pression immobilière dans une région très... soumise. Sur la commune de Cogolin, avec en perspective le village de Grimaud, les vignes du Château Saint-Maur, reprises en mains par la famille Zannier, ont fait leur mutation. Leur dernier millésime annonce la couleur, celle d’un ambitieux rosé !

Du samedi 19 au samedi 26 avril, « Nicetoile » accueillera 12 chefs représentatifs de la gastronomie et de l’œnologie azuréenne. Dégustations, live cooking, ateliers ainsi qu’une exposition inédite de photographies culinaires.