Aviv Moshe a fait une démonstration impeccable de son art dimanche dernier à l’Atelier « Cuisines d’Ailleurs ». Au menu, un Carpaccio de Loup infusé aux citrons vert, pêche confite, amandes et navet craquant. Encore un petit effort et le carpaccio (coupe en tranches fines) se transformera en tartare (coupe en petits dés) et Aviv sera alors mûr pour entrer dans l'Académie du... Tartare.
La 8ème édition des Étoiles de Mougins vient de s'ouvrir avec, comme invité d'honneur, Gérald Passédat. Une immersion totale en Méditerranée ! Pas de doute, la grande bleue coule dans ses veines !
Pour l'ouverture de sa galerie, Bogéna nous présente une belle rétrospective des œuvres du sculpteur « Franta ».
Un programme chargé pour les membres de cette dynamique association qui vient de se doter d’un nouveau site Internet. Elle participera avec la cité San Remo à l’organisation du concours du Meilleur sommelier d’Europe fin septembre et participera à l’Assemblée Générale de l’Union de la Sommellerie Française début novembre. Une visite... œnologique est également prévue en Corse en janvier prochain.
« L’habit ne fait pas le moine ! », c’est ce qu’ont découvert les étudiants de la nouvelle promotion de l’ESPEME, école bachelor de l’EDHEC, lors d’une rentrée très innovante. En effet, près de 230 étudiants se sont embarqués mercredi en ce début de septembre à l’embarcadère de Cannes pour rejoindre l’Ile de Saint Honorat.
Ils se sont tous retrouvé chez Jacques Chibois dans sa Bastide Saint-Antoine, pour un grand show réalisé par les lauréats du « Gault&Millau Tour Provence-Alpes-Côte-d'Azur 2013 ».