Si le Rosé a pris à l’apéritif des parts de marché au Pastis, il reste le symbole de la Provence de Pagnol et de Raimu. Il est à lui tout seul l’accent du Midi et contient en puissance les galéjades qui circulent de Valence à Marseille, de Carpentras à Aix. Pas un bistrot qui ne propose une déclinaison impressionnante de cette boisson ensoleillée... celle qui donne le sentiment d’être ailleurs à ceux qui rêvent de vacances dans le Sud.