L’une des figures de la nouvelle génération de la gastronomique française devient Cheffe Exécutif des cuisines du restaurant gastronomique Le Chantecler **, de la brasserie La Rotonde et du service banquet de l’hôtel.
On ne présente plus « Farago », le bar à tapas de la Cour des Petites Écuries qui ne désemplit pas depuis son ouverture. Bonne nouvelle pour les Niçois et les touristes de passage, Farago s’installe du 15 juin au 30 septembre sur le toit de l’hôtel AC by Marriott, sur la mythique Promenade des Anglais.
Comme chaque année, le guide des bonnes adresses à travers le monde rassemble autour de lui ses amis, ses partenaires, les médias... pour renforcer les liens qui les unissent.
Une belle étape, entre Annecy et Genève, l’Ancolie, jouit d’un emplacement exceptionnel. Cet hôtel-restaurant au passé glorieux qui vient d'obtenir sa 4ème étoile, est prêt pour de nouvelles aventures, gastronomiques aussi.
Florent Margaillan succèdera à Gaëtan Fiard, dès la fin du mois de juin en tant que Chef Patissier du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel. Il aura pour mission de redessiner les cartes des desserts des trois restaurants : le bistro azuréen « La Veranda », le restaurant du Club Dauphin mais également l’étoilé Michelin « Le Cap ».
Un voyage en Corse ravira les amateurs de nature et de biodiversité. Chaque saison offre son panel de paysages sauvages et de traditions préservées. Bien sûr l’été reste le temps fort de l’activité touristique qui se concentre sur le littoral. Le soleil, la gastronomie et les produits locaux, l’accueil, l’œnologie aussi…