Fêtes de fin d’année. La vitrine éphémère d’Albert Ménès…

Depuis 1921, chez Albert Ménès, on poursuit avec passion le métier de Maître épicier, proposant une gamme de près de 400 spécialités alliant tradition et créativité. La célèbre maison lance une collection éphémère à offrir ou à partager lors des fêtes de fin d’année. Une garantie de produits de grande qualité grâce obtenus grâce au savoir-faire artisanal mis en œuvre dans ses ateliers de production en France ou avec des artisans talentueux sélectionnés.

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Grasse et le Rouret. Truffes soit-il !

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Les pluies qui sont tombées sur le pourtour méditerranéen et notamment en Provence, de façon périodique, ont été favorables au développement de « Tuber Mélanosporum ». La Provence étant la première région de France avec 50% de la production globale, les trufficulteurs espèrent cette année une bonne production.

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Var. « Château de Berne » au cœur des Côtes de Provence…

Situé à Lorgues, il veille jalousement sur son patrimoine et son vignoble, d’une superficie de 143 hectares. Le climat méditerranéen à influence continentale du Château de Berne offre en effet au domaine viticole un environnement particulièrement favorable à la culture de la vigne. Les nuits fraîches du haut Var assurent une maturation lente et optimale des raisins, les vendanges sont donc plus tardives que sur le littoral. La fraîcheur du climat est renforcée par la minéralité calcaire des sols et la forte pierrosité. Déjà certifié Haute Valeur Environnementale, il est depuis 2018 en conversion à l’agriculture biologique.

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