Mouans-Sartoux. Le « Le Mesclun »,
un restaurant pas comme les autres...
Cette institution aide des jeunes à trouver leur voie par le biais de l’apprentissage et la formation aux métiers de bouche. Véritable lieu de vie, ce restaurant unique en son genre est avant tout un lieu de découverte pour des adolescents en difficulté sociale, familiale et scolaire. Avec plus de 49.300 repas servis en 10 ans et 2.250 heures de stage en restauration, ce dispositif est une réussite.