La municipalité grassoise, accompagnée par Jacques Chibois et par les trufficulteurs du département œuvrent depuis maintenant plus d’un quart de siècle pour conforter la place de la tuber melanosporum, autrement la Truffe noire, dans notre gastronomie. Voilà ainsi 27 ans qu’ils organisent un Marché à La Bastide Saint Antoine et au Rouret, devenu une institution et un exemple.

Le Rose Trip Maroc 2022 a réussi la prouesse de gagner en intensité. Un record avec près de 750 participantes âgées de 15 à 69 ans, des marches d’environ 20 kilomètres par jour et pas moins de 5 associations soutenues lors d’une parenthèse de 5 jours dans le désert du Sud-Est marocain. Un concentré d’énergie et d’envie, pas de pathos et un appétit féroce pour la vie… en ce dernier jour d’aventure nomade, l’heure est au bilan des merveilles accomplies.

Quelque soit la concurrence, la Clairette de Die a ses inconditionnels. Ce vin effervescent léger, 8 % d’alcool, convient parfaitement pour les repas de fête. Pour la petite histoire, la Clairette est considérée comme l’un des plus vieux vins effervescents au monde. Elle se buvait déjà sous l’Antiquité. Reconnue en France Appellation d’Origine Contrôlée en 1942, la Clairette de Die Jaillance a la particularité d’être vinifiée selon la ‘méthode dioise ancestrale’ lui conférant une effervescence naturelle, une douceur et de délicats arômes fruités.

La Fromagerie propose environ 150 références de fromages venant de France et d’Europe, selon les saisons et les arrivages. Les fromages sont sélectionnés parmi des critères bien précis : leur qualité, le savoir-faire du producteur et bien évidemment leurs saveurs.

C’est quoi le carburant durable (SAF) ? Il peut être fabriquée à partir d'huiles de cuisson usagées, de déchets ou de résidus agricoles et forestiers. À l'avenir, des carburants d'aviation synthétiques durables seront également disponibles, élaborés à partir d'hydrogène et de carbone capturé dans l’atmosphère. Ils constituent l'un des leviers les plus prometteurs pour réduire les émissions de CO₂ de l'aviation de plus ou moins 80 % par rapport au carburant conventionnel et ne nécessitent aucune modification des moteurs.

La cuvée Crouzeilles-Côte Abeilles est l’aboutissement de 70 ans de créativité vigneronne, celle des vignerons pionniers de la Cave de Crouseilles, fondée en 1950. 

Lorsqu’en mars 1977 je débarquais à Porto Plata et découvrais ce pays, je ne pouvais me douter de son étonnante évolution économique, une évolution basée sur le tourisme, peu à peu devenu tourisme de masse, avec tous les excès qui l’accompagnent.