Développement durable. L’impact des entreprises...

Ex-cofondatrice du projet Racing For The Oceans qui accompagnait les hôteliers à sortir du tout plastique, Marine Pescot s’est lancée dans un nouveau défi encore plus grand : Eqolux. Il s’agit cette fois d’aider les entreprises du secteur CRH - Café – Hôtels – Restaurants - à privilégier des produits durables.

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Nice. La Clef Verte pour le groupe 3A Hôtels La Collection...

Créé en 1994 au Danemark, le label Clef Verte est destiné aux établissements touristiques en France. Sa mission est de récompenser les hôtels, résidences, campings, auberges, gîtes ainsi que les restaurants et les plages qui s’engagent dans une démarche environnementale performante. Ceux ci sont jugés chaque année sur différents critères : la consommation d'eau et d'énergie, la gestion des déchets ; le choix des fournisseurs ; la biodiversité ; la mise en place de campagnes de sensibilisation auprès des collaborateurs ; la mise en place de campagnes de sensibilisation auprès des clients ; l'implication dans le domaine sociétal.

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Les fêtes. La Clairette de Die n’en manque pas une…

Après Noël, le Jour de l’An et l’Épiphanie, c’est au tour du Mardi Gras d’entrer dans le cercle des célébrations. Cette année, il aura lieu le mardi 21 février, et même s’il n’est pas un jour férié, il est l’occasion d’ouvrir une bouteille, pétillante à souhait, pour cette fête qui pour les uns est païenne tandis que pour d’autres, elle est associée au Carême.

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