- au 1er plan les 3 lauréats avec, de gauche à droite,
Sarah Gade, Julia Demichelis et Alexandre Thomas -
C’est en 1996 que Patrick Bonnaud, formateur de cuisine au CFA de l’Hôtellerie de Nice, en collaboration avec le CRT, a l’idée de créer ce Challenge, avec la complicité des professionnels de la gastronomie azuréenne, dans…
- le Cink -
Depuis son rachat en 2004 par le casinotier Patrick Partouche, l’ancien « Savoy » rebaptisé 3,14 continue à décoiffer. D’abord le nom : 3,14 = pi = Partouche Isidore, le père de Patrick… Ensuite, la décoration des lieux a été confiée à Karine Ellena-Partouche, la femme de Patrick, et à sa sœur,…
- Galette du Jubilée dans les bras de Philippe Joannès,
directeur régional Côte d’Azur entouré de sa brigade -
Si les gens prévoyants ont déjà commandé la Bûche de Karl Lagerfeld chez Lenôtre, peut-être ont-ils vu la Galette du Jubilée qui clôturera cette année jubilatoire du cinquantenaire et inaugurera les 50 prochaines années de Haute Gourmandise.
…Le Novotel qui vient d’ouvrir sera le premier trois-étoiles en Principauté où on est plutôt habitué aux **** et aux palaces les plus luxueux. Qu’à cela ne tienne, le Novotel joue aussi dans la cour des grands. Décoré par Philippe Starck en personne, son restaurant est inspiré par un chef chef, Jacques Maximin. Bien des raisons de séduire…
- Jérôme Paquette, Jean-Pierre Rous, Richard Pace, directeur du domaine et Hugo Wiestner.
Situé entre le Cannet des Maures et Vidauban, ce beau domaine vinicole a fêté cette année sa 10ème « Boutée ». Cette mise en fût de 600 litres au lieu des 225 litres des barriques traditionnelles, utilisée jusqu’au XVIII ème siècle en Provence, permet…
- Kei illumine son restaurant de son immense sourire de gamin sous sa frange ébouriffée.
Keisuke Matsushima a ouvert, il y a 5 ans, son restaurant lilliputien 22 bis rue de France à Nice : « Kei Passion ». Très vite, il décroche une étoile au guide Michelin et, cerise sur le gâteau, trouve un local mitoyen…