Plusieurs restaurateurs varois s’étaient réunis, en 1990, pour créer une association ayant pour but de valoriser le terroir et les cuisiniers qui en sont les ambassadeurs. Les instances territoriales du tourisme varois avaient approuvé et soutenu dès le début cette initiative.

Le président fondateur, Max Callegari, du Logis du Guetteur aux Arcs-sur-Argens, ne peut que se…

- "le geste juste" par SPHAN -

Le golf est un beau sport, ce ne sont pas ses nombreux pratiquants qui diront le contraire… ils se promènent dans des décors verdoyants, prennent le bon air, rencontre du beau monde… Jusqu’à ces dernières années, personne ne trouvait mot à dire de leur présence dans le paysage, au contraire. Golf…

Pour sa 2ème édition, Mougins organise durant 4 jours, une rencontre exceptionnelle de plus de 100 chefs étoilés du monde entier. Cette manifestation, qui se déroulera du 14 au 17 septembre au cœur du village, devrait connaître une ampleur toute aussi importante et émouvante que la précédente, avec l’hommage rendu à Christian Willer, chef bi-étoilé de la Palme…

Les exploitants de chambres d’hôtes ont jusqu’au 31 décembre 2007 pour effectuer la déclaration de leur activité en mairie et se conformer aux prescriptions du nouveau décret N° 2007-1173 du 3 août, publié au Journal Officiel.

Jusqu’à présent, c’était la bouteille à l’encre et, de ce flou artistique autour des « chambres chez l’habitant », on pouvait avoir…

- photo Patrick Flet -

Les menus à thème restent à la mode. Robert Van Straten, Directeur Général de la Villa Belrose et son chef étoilé Thierry Thiercelin proposent cette année encore un bel hommage à la rose, sous la forme d’un menu dégustation qui est une déclinaison raffinée et pleine de volupté autour de la…

Fermez les yeux et peut-être vous vous sentirez à Florence ou à Pise. Le bruit de la fontaine y sera pour quelque chose mais ce sont les parfums qui viennent jusqu’à vous qui vous relieront à coup sûr au pays de la bonne nourriture. Si la France est « gastro », l’Italie se singularise par la qualité et l’abondance…