Située dans le centre historique de Grasse depuis 2015, cette entreprise azuréenne révèle toute la noblesse du chocolat. Chaque recette est élaborée avec passion et résulte d’un savoir-faire unique et d’un procédé de fabrication maîtrisé.

Matthieu et Elien Lestrade ont jeté leur dévolu il y a 5 ans pour une belle et élégante demeure provençale afin d’y abriter leur amour pour la gastronomie. Ils y prodiguent une cuisine à l’image de ce lieu, empreint de charme à l’accent fortement prononcé par la Provence et revisitée avec passion par ce duo professionnel et dynamique, passé par de belles maisons parisiennes avant de rejoindre la Côte d’Azur…

C’est un arrêté du Ministre de la Cohésion des Territoires du 30 août dernier qui entérine la nomination d’Olivier Sassi à la tête de l'EPA Éco-Vallée. Il succède à Pascal Gauthier qui rejoint le service économique régional à l’Ambassade de France à Berlin.

Après sa belle expérience grenobloise, le chef Nicolas Bottero revient au bercail. En Provence, terre qui l’a vu grandir et reste sa plus grande source d’inspiration. Nicolas nous invite à savourer le Sud à travers sa cuisine personnelle et raffinée. Producteurs locaux, couleurs, instants de vie… autant d’influences que le chef conjugue pour sublimer les bons produits dans l’assiette.

Le grand amour entre les élus et les Centres commerciaux XL, semble révolu. C’est en tout cas, ce que laissent penser les prises de position du maire de Cannes David Lisnard, et de celles du président départemental Eric Ciotti…

Une adresse haute en couleurs automnales, all inclusive.