Marseille. Chacun « Sa Muse... »

La muse est quelquefois un... homme mais alors, c’est plutôt rare. Se sont le plus souvent des femmes, jeunes parfois moins jeunes mais alors, c’est plutôt rare. Elles sont nues ou presque, parfois habillées mais alors, c’est plutôt rare… Qu’est-ce qu’une muse sinon une source d’inspiration pour les artistes qui prend son origine dans la mythologie grecque puis romaine. Au fil des temps, les sept sœurs, toutes filles de Zeus, se sont multipliées en milliers d’exemplaires... pour notre plus grand plaisir.

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Monaco. Les saveurs du Sud dans les assiettes

du Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris…

La cuisine d’Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris raconte aujourd’hui plus que jamais la Riviera. Les produits, les saveurs, les couleurs, tout est là. Les poissons sont issus de la pêche locale, les herbes et les légumes de l’arrière-pays.. La carte du chef Dominique Lory et d’Alain Ducasse conjugue jus vigoureux, bouillons intenses, condiments frais.

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