Dans les Alpes-Maritimes, c’est vers la fin du mois de novembre que les espoirs d’une bonne récolte de truffes se précise. Les aléas climatiques, en l’occurrence la sécheresse endémique constatée cette année ne porte pas à l’optimisme. Seuls les trufficulteurs qui ont pu irriguer leur plantation de chênes truffiers tireront leur épingle du jeu… Cela étant dit, rien n’empêchera la grande fête de la truffe d’avoir lieu, à Grasse, à la Bastide Saint Antoine de Jacques Chibois ainsi que sur la commune du Rouret.

Xavier Mathieu, celui qui fait briller l’étoile Michelin dans son restaurant vauclusien, se prépare à rejoindre Rome. C’est là qu’il réalisera deux dîners de gala pour célébrer la fin des travaux de rénovation de La Villa Bonaparte.

La présentation de « La Suite Vollard » au grand public est une occasion exceptionnelle de relier le Maître catalan à son galeriste Amboise Vollard. Découvreur de Cezanne et protecteur/mécène de nombreux artistes comme Matisse, Renoir, Rouault ou Bonnard, il était aussi écrivain, éditeur d’art, esthète et collectionneur.

Née en septembre 2017, la nouvelle bière artisanale brassée à Nice, Blue Coast, sera à découvrir ce samedi 4 novembre 2017 de 12 à 20 heures dans ses pénates niçois.

Quand un Chef talentueux et une grande Maison se rencontrent, cela donne 10 ans de créations culinaires, regroupées pour la première fois dans un livre de recettes en édition limitée.

Comme beaucoup de destinations touristiques, la Côte d’Azur avait souffert après les attentats de Nice et de Paris aussi. Le climat d’insécurité avait impacté le climat d’une région bénie des Dieux...