Aix en Provence. Le Mas Bottero valorise le local...

Après sa belle expérience grenobloise, le chef Nicolas Bottero revient au bercail. En Provence, terre qui l’a vu grandir et reste sa plus grande source d’inspiration. Nicolas nous invite à savourer le Sud à travers sa cuisine personnelle et raffinée. Producteurs locaux, couleurs, instants de vie… autant d’influences que le chef conjugue pour sublimer les bons produits dans l’assiette.

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Les incendies : une calamité aux conséquences catastrophiques...

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A part les pôles sud et nord, domaine désormais de Ségolène Royal… la planète brûle. En Californie et au Canada aussi bien qu’en Indonésie, en Grèce aussi bien qu’au Portugal. Le département des Alpes-Maritimes tout comme la Corse n’échappent pas au phénomène. Dans ce contexte, l'Organisation Mondiale pour la Protection de l'Environnement (OMPE), une association loi 1901 créée en 2013 par Gil Emmanuel à Villeneuve-Loubet, tire la sonnette d'alarme. Elle appelle les responsables politiques à s’inspirer des solutions concrètes qu’elle propose.

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