En fait, Philippe Buerch n’a pas attendu longtemps pour se décider. Déçu par les rivalités internes parfois violentes qui ont cours au sein de son parti, le RPR puis LR, aussi par les « caporalismes et les obéissances quasi féodales » dénoncés l’autre jour par le sénateur grassois Jean Pierre Leleux, il est convaincu que Macron offre une réelle chance à la France de renouveler la donne, d’apporter une bouffée d’air frais dans le Landerneau de la politique trop souvent... politicienne.

C’est dans le Var, au Castellet que se déroulait le 14 novembre dernier, la remise des prix du « Volant des Chefs », organisé par Renault. Pendant deux jours, 21 chefs et 10 pilotes ont échangé leur métier et passion le temps du challenge. Les pilotes ont réalisé un plat, dégusté et noté par un jury de grands chefs présidé par Christophe Bacquié, et les chefs ont, eux, réalisé des prouesses chronométrées sur le circuit Paul Ricard du Castellet, au volant de la Clio RS Trophy 220 EDC. L’événement, parrainé par Guillaume Gomez, Président des Cuisiniers de la République Française, a été riche en émotions et en rebondissements.

Une nouvelle adresse aux mains de d’Arnaud et de Roxane Lacombe.

Située au cœur de la Provence, elle distribue ses produits dans 20 boutiques gourmandes, de Paris à Menton en passant par Toulouse et Nice. Des chocolats fins bien sûrs, des truffes, des orangettes citronettes, des nougats, des calissons, des pâtes de fruits, des guimauves, des marrons glacés, toute une gamme de friandises qui n’attendent qu’une occasion festive pour être dégustée…

Depuis 21 ans, les truffiers des Alpes-Maritimes œuvrent pour que le « diamant noir » soit mieux connu, soit mieux apprécié. Ils sont aidés depuis le début par Jacques Chibois le chef étoilé de la Bastide Saint-Antoine, la municipalité grassoise, le Conseil Départemental et Régional. Sans oublier la commune du Rouret qui a très vite rejoint cette équipe gagnante.

Noël sonne avant l’heure pour les pâtissiers azuréens !

C'est l'un des plus anciens parfums au monde. L'équipe de Nicolas Baldovini de l'Institut de chimie de Nice vient de découvrir quels sont les composants qui confèrent à l'encens son odeur caractéristique.