Retour aux sources pour notre niçois d’adoption, qui depuis début novembre a ouvert une nouvelle adresse jouxtant son restaurant éponyme, le « Sushi K. »

Une exposition qui rend hommage au peintre avant-gardiste Gustav Klimt se tient à Milan et sera visible jusqu’au 7 janvier prochain.

L’avenir de l’or blanc est en jeu.

Christophe Gournay peaufine, année après année son restaurant de la rue Saint-Antoine. Situé dans le quartier historique du Suquet, il a acquis il y a dix ans une bâtisse de caractère. Il a su la rénover avec goût en conservant l’essentiel de son passé. Il a mis en valeur les plafonds et les belles poutres apparentes, le sol en paquet au rez-de-chaussé et les grandes dalles en pierre au sous-sol. Son ami le verrier Antoine Pierini est venu de Biot apporter ses transparences colorées tandis que Jean Philippe Ghiglionne accrochait ses toiles aux cimaises...

Pour les grandes tablées, le magnum est une option à prendre en considération. Il est le format parfait pour apprécier toutes les qualités de cette boisson. L’occasion des fêtes des fin d’années est tout aussi appropriée.

Pour faire patienter les plus gourmands à l’approche des fêtes de fin d’année, les Pâtisseries Lac invitent à la découverte de leurs plus belles créations à travers leur nouvelle édition du Calendrier de l’Avent, disponible dans les 4 boutiques azuréennes.

La maison Wolfberger a eu envie de donner un nouveau souffle à cette recette ancestrale et incontournable des tables françaises qu’est la choucroute. Elle a chargé le chef japonais Taku Sekine - restaurant Dersou à Paris - le soin de réinterpréter ce plat emblématique, en accord avec son Grand Cru Riesling Muenchberg 2014. A l’arrivée, une choucroute gourmande, moderne et japonisante totalement restructurée où les ingrédients phares se retrouvent servis en gyosas dans un bouillon de chou fermenté.