Paris Côte d'Azur

Magazine d'informations et de commentaires

Marriott toujours plus à l’international...

Marriott International annonce de nouveaux développements. Une villa sur le littoral du golfe Persique, une suite avec vue panoramique sur Hong Kong, une expérience intimiste sur le continent Australien, un Spa 5* au cœur de la ville rose indienne, Jaipur, ou encore un cours de cuisine animé par 10 chefs étoilés Michelin au pied des pistes de ski.

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Golfe-Juan. Le menu iodé du Bistrot du Port…

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Plus restaurant que bistrot, l’adresse se trouve en face du vieux port. Le lieu est accueillant, lumineux et la salle élégamment agencée qui laisse les cuisiniers œuvrer à la vue de tous. Mathieu et Thomas Allinei sont aux commandes de ce bâtiment qui pointe vers l’ouest ? C’est là qu’ils ont choisi de développer leur singularité. Ils ne se contentent pas en effet de cuisiner pour des touristes anonymes… Ils ont l’ambition de bien faire et se positionner dans une gamme plutôt haute où la qualité et la fraîcheur des produits ne prêtent pas à discussion. Mathieu, le cuisinier ne craint pas non plus d’expérimenter des plats avec des produits de la mer peu, voire jamais usités chez ses concurrents.

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Var. « Château Riotor »...

en blanc et rosé aussi.

Château Riotor, propriété de famille Abeille depuis quatre générations, exploite ce domaine avec exigence et passion. Les 48 hectares de vignes cultivées se situent au Cannet des Maures, à 30 km de la mer et de Saint-Tropez. Le vignoble repose sur des sols typiques de grès et de schistes rouges soumis à des étés chauds et secs, adoucis par une brise marine due à la proximité de la Méditerranée.

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