Paris Côte d'Azur

Magazine d'informations et de commentaires

Mer Méditerranée : les plastiques la mettent en danger,

et nous aussi…

Crédits:
textes par

Après avoir par ses inventions favorisé l’exploration de la mer et son... exploitation désordonnée, le Commandant Jacques Yves Cousteau avait vite pris conscience de la situation. Une situation qui s'annonçait déjà, au milieu des années 80, annonciatrice de drames pour la faune, la flore et directement par voie de conséquences, pour les habitants de la planète Terre/Mer.

Lire l'article

Théoule: Une kermesse à succès,

qui va se prolonger 1ère semaine de mars.

Crédits:
textes par

Au bon milieu de l'hiver, la petite commune de Théoule-sur-Mer se félicite cette année encore de l'affluence créée par sa traditionnelle Kermesse aux Poissons, une formule festive autour d'un menu "tout poisson" en 8 plats, avec plusieurs entrées chaudes et froides, et plusieurs plats, fromage et dessert, à un prix particulièrement attractif, vin et café compris (entre 50 et 69 €, selon la catégorie de l'établissement). Plusieurs restaurateurs vont jouer les prolongations.

Lire l'article

Cannes : Sébastien Broda dans ses petits plats…

étoilés.

Crédits:

Le chef des cuisines du restaurant « Park 45 » n'a pas attendu la publication du Michelin 2015 pour confectionner sa carte de rentrée car, avec ou sans étoile, il faut tracer son chemin et se concentrer sur l'essentiel : satisfaire la clientèle. Sébastien Broda n'a pas raté son rendez-vous et les premiers gastronomes invités confirment la fiabilité du chef et la dynamique positive d'une équipe qu'il a su motiver, de pair avec le chef de la restauration Joris Le Breton.

Lire l'article

Les derniers jours de JFK :

président des États Unis d'Amérique par... défaut.

Crédits:

Il en avait d'évidence toutes les qualités mais n’était pas programmé pour le devenir. Cette tâche avait été dévolu par le chef du clan, à son frère aîné Joe. Journaliste et directeur de la communication de Paris-Match, Philippe Legrand nous fait partager l'agenda de John Fitzgerald Kennedy pendant 200 pages passionnantes.

Lire l'article

Un café “hypnotic” signé

Malongo.

Le torréfacteur niçois, Malongo, revient avec une compostion originale HYPNOTIC, assemblage de 3 arabicas d'exception Cuba fleur de Yateras, Brésil Cerrado et Laos du plateau des Bolovens. Puissance, équilibre et de superbes notes cacaotées et épicés sont au rendez-vous pour ce millésime 2015. Boîte de conservation jolie et pratique, café moulu, teneur moyenne en caféine, il peut se boire tout au long de la journée, de la soirée aussi...

Lire l'article

Aéroport Nice Côte d'Azur : une restauration

revisitée...

Une nouvelle offre de restauration pour la plateforme niçoise, placée sous le signe de l’innovation. Surprise, surprise... Sans attendre la révolution promise et redoutée du gouvernement, celle d'une privatisation de l'aéroport, les responsables ont mis sur les rails (façon de parler) une ambitieuse refonte des enseignes proposant de la restauration sur le terminal 1 comme sur le 2. Si certaines n'ouvriront pas, après travaux, qu'en fin d'année, d'autres seront prêtes à accueillir la clientèle dès le mois de mars prochain tandis que d'autres n'apparaitront qu'en décembre 2017. Il y a évidement à boire et à manger...

Lire l'article

Aéroport de Cannes Mandelieu : on peut aussi

y manger...

Depuis peu, l’Aéroport Cannes Mandelieu dédié à l’Aviation d’Affaires, a enrichi son offre de services avec un nouveau restaurant qui remplace l’Ardoise Provençale. "Airport" propose désormais différentes formules à la carte ainsi que de la restauration rapide pour les plus pressés à midi. Ouvert tous les jours dès 8 heures pour les petits déjeuners et tous les midis. Qu'on se le dise !

Lire l'article

France Monaco : la Commission transfrontalière

a fait le point.

Crédits:
textes par

Créée en 2005, cette commission se tient régulièrement en alternance à Nice ou à Monaco. Elle a pour vocation de traiter les multiples questions pratiques de voisinage entre la Principauté et les collectivités territoriales des Alpes-Maritimes (règlementation ; transport ; aménagement ; environnement ; affaires sociales...) dans l’ esprit de la « communauté de destin » entre les deux pays.

Lire l'article