Paris Côte d'Azur

Magazine d'informations et de commentaires

Le MEDEF promet 1 million d’emplois :

qui dit mieux ?

Catégorie Les paradoxales

Pour relancer la création d'emplois, le MEDEF publie des propositions audacieuses. On s'imagine quel cadeau pour la majorité, si d'aventure ce plan se matérialisait avant 2017. On se retrouverait peut-être une nouvelle fois à choisir entre Hollande et... Sarkozy.

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Serge Gouloumès, ambassadeur de la gastronomie

française et internationale.

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Serge aura de ses 13 ans passés au Mas Candille, marqué les esprits autant que les palais. Étoilé Michelin en 2005, auteur d’un livre référence, « D’Esquisses en Délices », il a participé à toutes les précédentes éditions du festival mouginois et en fut un acteur des plus présents sur le... tarmac. Pour cette dernière édition, il participa à une démonstration en compagnie de Sébastien Chambru, autre habitué du lieu.

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Mougins : Les Etoiles de la... Pâtisserie

édition 2014.

Un Festival international de la Gastronomie en apothéose ! Clap de fin pour la 9ème édition des Etoiles de Mougins, consacrée au dessert sous toutes ses formes qui s'est tenue week-end dernier. Pour les absents, les trois numéros du quotidien publié durant l’événement ainsi que pour les participants qui veulent garder une trace de leur passage et de leurs rencontres...

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Pays de Lérins : Philippe Buerch met quelques points

sur les i.

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Personnage de la vie publique azuréenne, Philippe Buerch s’est engagé sur la liste de Jean-Pierre Leleux pour les prochaines élections sénatoriales. Une candidature qui scelle une amitié respectueuse avec l’ex-maire de Grasse et une opportunité unique d’aller à la rencontre des élus qui composent la réalité de la vie politique et publique des Alpes-Maritimes.

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Transport ferroviaire : enfin une ligne

pour relier la Provence à la Lombardie.

De façon assez incompréhensible, il a toujours été difficile de relier par les transports en commun le Sud de la France et les provinces voisines de Ligurie et de Lombardie. Nous avons plusieurs fois fait la démarche de trouver un Cannes / Gênes ou Cannes / Milan en allant sur le site Internet de la SNCF. C’est la galère. Les propositions d’horaires sont peu attrayantes et chères. Pourtant les trajets, relativement courts, n’offrent pas de difficultés particulières et ne justifient pas leur durée. Le changement de train à Vintimille et parfois l’achat d’un nouveau billet dans cette même gare sont de véritables repoussoirs... C’est donc avec plaisir que l’annonce de « Thello » d’ouvrir prochainement une ligne reliant la Provence et la Côte d’Azur à la Ligurie et la Lombardie, a été accueillie.

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Comment faire de la France un pays compétitif

où il ferait bon investir ?

Catégorie Pieds dans le plat

Alors qu’avaient lieu à l'Elysée les Assises de l'investissement, où entrepreneurs et financiers se réunissaient pour proposer des solutions pour faire redémarrer l'investissement en France, Hervé Baculard, président de Syntec Conseil en Management rappelle que pour « relancer l’investissement il faut avant tout se concentrer sur la compétitivité des services à valeur ajoutée qui constituent la moitié de l'investissement des entreprises. »

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Alpes-Maritimes : une agriculture de proximité,

c’est bien bio...

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Si actuellement, la production locale est totalement insuffisante pour répondre à la demande en légumes et en fruits de un million et un peu plus d’habitants que compte le département (abstraction faite des touristes qui viennent multiplier par deux ou trois ce chiffre pendant plusieurs mois), on peut néanmoins encourager l’agriculture paysanne et le développement des AMAP.

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Mougins : le chocolat entre au Musée

un hommage à la gourmandise...

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En prélude à la 9ème édition du Festival international de la gastronomie, le Musée d’Art Classique de Mougins a lancé un défi à plusieurs maîtres pâtissiers de la région, leur demandant d’interpréter à leur façon une des œuvres exposées, en utilisant le chocolat, matière première improbable dans un Musée mais usuelle dans une pâtisserie...

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