Paris Côte d'Azur

Magazine d'informations et de commentaires

Nice : les remarques de la Cour des Comptes

à propos du financement du stade Allianz...

Dès que connu, le Rapport d'observations de la Chambre Régionale des Comptes Provence-Alpes-Côte d'Azur sur la gestion de la construction du grand stade de Nice faisait réagir Olivier Bettati. De quoi faire grincer des dents à la majorité en place, majorité dont il faisait parti il y a encore quelques mois. Morceaux d’anthologie où il... égratigne le maire, son équipe rapprochée, un ancien préfet... et Nice-Matin aussi...

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PACA : le Transport Express Régional

est loin de tenir ses promesses…

Pendant longtemps, le rail français a été le plus performant au monde : qualité du service, prix, ponctualité… Cité partout comme un exemple, il a commencé à perdre de sa prestance en même temps que se mettait en place le « tout autoroutier ». Abandonné par le politique, gangrené par des syndicats irresponsables, la SNCF n'est plus ce qu'elle était. Déficits chroniques alors que les privilèges de ses employés sont devenus injustifiables, retards inadmissibles, plaintes des utilisateurs, fraudes endémiques, rien n'y fait. Il semble qu'on touche le fond au moment même où il est devenu indispensable d'inciter le public à utiliser les transports en commun à cause notamment de la saturation du réseau routier. Richard Gally, Conseiller Régional et Membre de la Commission Transports et Eco mobilité, s'est penché sur le dossier des pénalités du TER PACA. C'est pour lui « un mirage évanoui… »

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Le sucre, le gras, un peu, beaucoup, passionnément,

ou pas du tout ?

Catégorie C'est notre santé

Pas évident d'y voir clair lorsqu'il s'agit d'acheter des produits alimentaires qui contiennent le moins de sucre possible ou le moins de gras. Véritable jeu de cache-cache pour le consommateur qui désire en diminuer la prise. Un étiquetage complexe l'égare de son objectif, celui bien légitime de mettre en place une alimentation équilibrée. Or, malgré des campagnes de pub qui régulièrement nous invitent à consommer davantage de sucre, et qui font la promo de produits gras (huile de palme... ), alors que c'est plutôt le contraire qui est vivement conseillé pour ceux qui ont le souci de leur santé et de celle de leurs proches. Se pose alors la question : l'allégé est-il aussi aussi light qu'il le prétend...

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Cannes : Le Logis des Jeunes de Provence,

un espace de plus en plus culturel...

Avec ses 210 chambres, et disposant également d’une salle de spectacles de 130 places et d’un studio de danse de 100 m2, le « Logis des Jeunes de Provence » a prouvé son utilité dans un contexte de plus en plus difficile. Bon an mal an, il accueille près de 400 jeunes de 16 à 30 ans. Cet été et jusqu'au 30 octobre, il recevra en résidence des membres de compagnies professionnelles des Arts et de la Scène qui profiteront de leur séjour pour… « fabriquer du spectacle ».

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La restauration rapide, ça peut-être aussi de la qualité

et des produits naturels…

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L’histoire d’EXKi commence en 1999, quand 3 amis, Nicolas, Frédéric et Arnaud, passionnés par la bonne cuisine, développent l’idée d’un restaurant rapide qui ne soit pas de la junk food. Le trio ouvre sa première adresse le 9 janvier 2001, Porte de Namur, à Bruxelles. Aujourd’hui, il compte 77 restaurants répartis dans 5 pays. En France, déjà plus d'une vingtaine concentrés dans la région parisienne, dont 6 points de vente implantés dans l’aéroport Roissy-Charles de Gaulle… Les voyageurs y trouvent à tout moment de la journée un concept de restauration natural, fresh & ready, centré sur les légumes, le frais, le Bio.

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Monaco s'assure 30 années

d’approvisionnement en eau… potable.

Parce ce qu'on en se nourrit pas simplement de champagne et de caviar, la petite principauté monégasque vient de signer une convention qui devrait lui assurer de l'eau en abondance jusqu'à l'horizon de 2044… En effet, perché sur son unique Rocher et sur les quelques kilomètres carrés que totalise son territoire national, les sources sont rares et, à la vue des besoins vitaux autant qu'exorbitants de sa population, totalement insuffisantes. Reste la piste de la désalinisation de l'eau de mer, mais il faut encore de l'espace (une plate-forme flottante est toujours envisageable). « Mieux vaut tenir que courir » et les responsables ont trouvé des partenaires capables de les approvisionner en eau potable en quantité suffisante et on imagine à un bon prix.

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Chats & chiens,

nos compagnons de vie…

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Catégorie C'est notre santé

Alors que dans une région de Chine on organise un Festival… culinaire qui nous semble du plus mauvais goût, nous accordons à nos animaux de compagnie beaucoup d'attention allant parfois jusqu'aux extrêmes. Devenu phénomène de société dans nos villes déshumanisées, cette présence s'explique et se respecte surtout lorsqu'elle correspond à un besoin. On ne devrait même pas s'étonner d'apprendre l'existence au Japon de « Cafés Chats ». On vient y manger et boire ­en compagnie de chats. De toute évidence, ils sont là pour nous rassurer, nous calmer, pour palier peut-être à un manque affectif… Il est plus facile pour certains de chouchouter son chat ou son chien que des humains, si proches soient-ils !

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Juan les Pins : top départ pour

les soirées blanches...

Si ce n'est pas Eddy Barclay qui les a inventées, il a largement contribué à rendre populaire les White Partys. Elles sont devenues un must des soirées estivales. Musiques, cocktails exotiques, danses, lumières... On y ajouter à Juan les Pins et au Cap d'Antibes, la plage et le soleil couchant dont profitent les premiers participants.

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Var : des vignerons font le lien avec l'art…

et le vin.

Organisé tous les étés depuis 17 ans par la Fédération des Vignerons Indépendants du Var, « Art & Vin » transforme les Domaines et Châteaux de la région varoise en lieux de prestations artistiques. Ainsi, parmi d'autres, le Château Romassan, au Castellet, accueille l’artiste plasticienne Agnès Bouche Barbare.L'artiste installera ses tableaux en bois découpé (chêne, pin ou hêtre) le jeudi 18 et vendredi 19 juin, toute la journée ! Vernissage de l’exposition vendredi 19 juin à partir de 18 heures.

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Mougins : quand les étoiles s'éteignent

d'autres s'allument...

Le Journal du "Festival international de la Gastronomie" rend hommage à Monsieur Roger Vergé, catalyseur d'une cuisine française entre tradition et modernité... Un homme qui a suscité bien des vocations et stimuler de nombreux confères et consœurs. « Plus le savoir est partagé, plus la cuisine s’enrichit. On réussit si on parvient à rendre populaire ce que l’on aime » se plaisait-il à dire.

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