Paris Côte d'Azur

Magazine d'informations et de commentaires

Nice : l'hôpital Saint-Roch changera

d'activité.

Construit en 1850, le bâtiment qui mériterait d'être classé ou inscrit aux Monuments historiques se cherche une nouvelle fonction dans une ville qui effectue sa mue. Pôle central de la sécurité publique, services de proximité pour la population, parkings souterrains, logements, bureaux… les pistes ne manquent pas. Seul souci, préserver autant que faire se peut, le patrimoine architectural de l'atrium et du bâtiment principal.

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Œnologie : La Corse en trois rosés…

reflets de sa nature protégée.

Le domaine de Terra Vecchia situé sur la Costa Serena est le dépositaire d'un savoir faire et d'un amour du travail bien fait. Sur ses « terres anciennes », il cultive des cépages très locaux qui font toute sa typicité. Notamment le niellucciu et le sciaccarellu. Ils sont sous la bonne garde de Jean-François Renucci, vigneron et arboriculteur qui connaît tous les secrets attaché à ces vignes et à leur culture.

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Cuisine et Santé : l'indispensable

complémentarité…

La lecture d'un livre de cuisine de ménage des années 50 mettrait facilement en évidence les différences façons de cuisiner à travers les générations. Quant aux menus proposés lors de repas festifs, c'est aussi le grand écart. Les connaissances sur la diététique, les techniques de cuissons, les appareils ménagers, tout cela, comme la qualité des produits, ont permis de faire progresser l'art de bien manger. Mais si le plaisir et les contraintes financières sont des facteurs déterminants, les conséquences sur la santé des consommateurs sont primordiales.

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Œnologie : de petits grains de muscat

pour un Côte de Thau blanc et sec.

Les cépages de muscat sont, parait-il, parmi les plus vieux du monde. Ce n'est malgré tout pas une raison suffisante pour garantir un bon cru. Il faut encore une terre propice et des hommes de l'art pour les cultiver et en tirer le meilleur. Les vignerons des caves Richemer ont depuis longtemps montré leurs compétences, preuve en est cette médaille d'or obtenue lors du très exigeant Concours général de l'Agriculture pour son « Henri de Richemer. Muscat sec 2014 - G.P. des Côtes de Thau Cépage 100 % muscat petits grains ».

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Nice : la Villa « La Luna »

rentre dans le rang...

Plus qu'une dent creuse, ce bâtiment restait une verrue sur la célèbre Promenade des Anglais. Une situation bien difficile à comprendre quand on connaît le prix du mètre carré à Nice et les offres que sont prêts à faire les promoteurs immobiliers…

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Des entrepreneurs dans la tourmente

dénoncent le monopole du RSI…

Catégorie Pieds dans le plat

Autour de nous, les signes se multiplient, les entreprises sont de plus en plus nombreuses à… souffrir de la situation actuelle, celles qui ferment leur portes sont légions. Christian Person, président du Club des Entrepreneurs et PDG du Goupe Umalis, dresse le bilan et indique quelques pistes de travail. Extraits :

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Pollution de l'air : la Côte d'Azur n'est pas épargnée…

Nice non plus.

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L'image d’Épinal a vécu, la pollution de l'air ne connaît pas de frontières. Les gaz émis par les véhicules qui consomment du pétrole, migrent, du moins en partie, quand soufflent les vents dominants. Sans disparaître pour autant, on les retrouve dans les moyen et haut pays, jusque que dans le Parc national du Mercantour qui n'est lui aussi pas épargné…

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Côte d'Azur : Un nouveau site pour mieux

en profiter…

Lancé en février 2015, Riviera City Guide est un nouveau site Internet d'actualités azuréennes. Il se veut avant tout pratique. Chaque jour, on y retrouve des bons plans, des reportages, des idées shopping, des bonnes adresses et des évènements sélectionnés pour les locaux comme pour les visiteurs...

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Antibes remplace son yacht show

par un... autre.

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Suite à l’annulation dernière minute de l’Antibes Yacht Show par la société organisatrice de l’évènement, le Président de la SAEM gestionnaire du Port Vauban et 1er adjoint au Maire de la Ville d’Antibes, M. Pauget, a demandé à l’ASAP de réfléchir à une alternative pour les dates annoncées afin de ne pas laisser Antibes absent du calendrier international du Yachting.

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