Paris Côte d'Azur

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Théoule-sur-mer. Un brunch du dimanche convaincant...

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Guillaume Anor, chef du Tiara Miramar Beach, maîtrise avec bonheur ce genre importé d’outre-Atlantique et censé conjuguer les attributions du « breakfast » et du « lunch ». Il est entré peu à peu dans les mœurs et constitue un exercice à part entière qu’il ne faut pas rater.

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Biot. Un restaurant qui fait le bœuf…

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A l’entrée du village des verriers, Christophe Vercelli a transformé la boucherie existante en un lieu polyvalent où l’on peut choisir sa viande… bio ou bien la consommer sur place. Aussi la possibilité de s’approvisionner en charcuteries réalisées in situ, une sélection de fromages et bientôt des huiles de première qualité. C'est l'effet bœuf !

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