La Cave de Charnay-lès-Mâcon présente un excellent Mâcon Rosé 2012, tout à fait capable de séduire une clientèle jeune et de faire le bonheur de repas estivaux et... ensoleillés.

Que ce soit dans le moyen pays varois, dans le Lubéron ou dans le Ventoux, certains établissements de charme, particulièrement atypiques, proposent à une clientèle d’épicuriens de vrais moments de détente et de plaisirs. Pas assez « copains », pas assez « branchés », trop authentiques ? À vous de donner la réponse !

C’était au Domaine de Jale de sonner la fin de la saison... Décryptage du sommelier de l’Oasis, Pascal Paulze :

Quand les Offices de Tourisme de 20 communes du pays grassois se fédèrent pour mettre en commun leurs outils de communication en direction d’un plus vaste public... ils font appel aux Nouvelles techniques de l’information et de la communication et créaient un site Internet, évolutif et performant.

Dès aujourd’hui, Éric Brujan assume sa nouvelle mission qui consiste à assurer le contentement des hôtes du restaurant du Méridien de Nice qui possède avec « La Terrasse », au dernier étage de l’établissement, une des plus belles vues panoramiques de la capitale azuréenne.

La cuisine estivale ne ressemble pas à celle qui a cours en hiver, de même la cuisine du sud se différencie de celle du nord. Une évidence qui donne lieu à des choix de produits différents selon les lieux et la saison. Ainsi les établissements Andresy qui font référence lorsqu’il s’agit de confitures haut de gamme, dévoilaient trois nouveaux confits qui feront les délices des repas rapides et goûteux prisés lorsque les températures montent enfin. ils accompagneront viandes et poissons ou simplement sur des toasts.

Aurélie Filippetti, Ministre de la Culture et de la Communication, Stéphane Le Foll, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, et Guillaume Garot, Ministre délégué à l’Agroalimentaire, ont porté sur les fonts baptismaux le réseau des Cités de la Gastronomie, en présence des maires des villes sélectionnées : Dijon, Lyon, Paris-Rungis, et Tours.