Le Haut de Sénaux est un 100% syrah de la Cave de l’Ormarine. Il ne manque pas de personnalité.

Laurent Vandenameele, un globe-trotter d’origine française, qui après Dubaï et Budapest, pose ses valises en Principauté.

Nouvel épisode de la saga œnologique qui se déroule dans l’établissement des frères Raimbault, vu et commenté par le chef sommelier Pascal Paulze :

Grégory Mirer, 32 ans et déjà beaucoup d’expérience, reprend les fourneaux du restaurant de l’hôtel de Mougins. Passé par la très bonne école Ferrandi et influencé par des hommes comme Joël Robuchon** et à Menton Mauro Colagreco** avec qui il a travaillé, il vient tout juste de constituer son équipe et se sent prêt à relever le défi.

Cette cuvée de prestige inaugure un nouveau contenant qui vient remplacer l’habillage traditionnel de sa bouteille, utilisée depuis plus de trente ans et synonyme surtout à l’étranger des vins de Provence...

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