À l’occasion de son salon professionnel Bleu Wine Expo, la Fédération des Vignerons Indépendants de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur a procédé, sous contrôle d’huissier, à l’élection de la « Cuvée Collector MP 2013 ».
La Cuvée Fiona 2011 a des accents exotiques. au nez, elle exhale des notes discrètement toastées et à des arômes puissants de pamplemousse, de citron, de fleurs blanches, de miel et d’épices douces. De quoi voyager en confort autour des produits de la mer.
La « Cuvée Antique 2010 », un bel exemple du savoir-faire de la Maison Camille Cayran.
Figure incontournable du centre-Loire, Pascal Jolivet produit des vins au style affûté, restituant merveilleusement les expressions complexes du sauvignon. Il n’est donc pas surprenant qu’il réussisse ici une cuvée très représentative de ce qu’il y a de mieux dans le Sancerrois.
La 16ème « Kermesse aux poissons » dynamise un début d’année traditionnellement très calme pour les restaurateurs. Grâce à ce concept audacieux, clients et professionnels jouent gagnants gagnants...
L’autoproclamé plus grand site de voyage au monde (on n’est jamais mieux servi que par soi-même), TripAdvisor, a annoncé l’autre jour la listes des lauréats du « Travellers’ Choice Awards ». Pour sa onzième édition, il range les hôtels du monde dans les catégories Meilleurs hôtels, Luxe, Bonnes affaires, Service, Petits hôtels et Chambres d’hôtes.
On les a vus au Salon du Mariage Nice Acropolis, les 19 et 20 janvier dernier, mais c’est à Carros près de Nice, dans leur restaurant « Le Crystal d’Or », qu’on peut le plus facilement les rencontrer. Tous les midis ou presque Didier Barbier, le propriétaire, et Richard Vacher, champion de France de pâtisserie, reçoivent leur clientèle d'habitués. C’est là aussi, dans leur atelier, qu'ils préparent leurs interventions extérieures.