On les a vus au Salon du Mariage Nice Acropolis, les 19 et 20 janvier dernier, mais c’est à Carros près de Nice, dans leur restaurant « Le Crystal d’Or », qu’on peut le plus facilement les rencontrer. Tous les midis ou presque Didier Barbier, le propriétaire, et Richard Vacher, champion de France de pâtisserie, reçoivent leur clientèle d'habitués. C’est là aussi, dans leur atelier, qu'ils préparent leurs interventions extérieures.

La 80ème Fête du Citron qui se déroulera du 16 février au 6 mars nous invite à marcher sur les traces de Phileas Fogg.

Le CRT Côte d’Azur et l’École hôtelière et de Tourisme de Nice vont mener de front une enquête sur les touristes qui visitent la région. Comment surtout utilisent-ils les moyens de communications numériques et en quoi ces derniers jouent-ils sur la prise de décision : j’y vais ou j’y vais pas...

Des deux côtés de la frontière qui sépare l’Italie de la France, les gastronomes seront heureux d’apprendre l’ouverture d’un nouveau restaurant. Sous la responsabilité du Chef Emanuele Donalisio, il associe cuisine contemporaine et tradition.

Ceux qui ont baptisé ce territoire de « petite Suisse », les Niçois, en sont les premiers usagers. Beaucoup ont un petit chalet dans les environs ou un appartement dans le délicieux village de Saint-Martin-Vésubie, voire dans les villages et les bourgs avoisinants, Venanson, Valdeblore, Saint Dalmas, Berthemont, Le Villard, Le Touron, Le Clos, ainsi qu’à la station de la Colmiane... Il faut reconnaître qu’à une heure de Nice, cette région a beaucoup à offrir et cela en toute saison.

Parmi les grandes marques et les grands chocolatiers que l'on y retrouve avec constance et qui ne travaillent qu’avec des produits d’exception, « La Chocolaterie de Puyricard » se distingue.