Nice. La Clef Verte pour le groupe 3A Hôtels La Collection...

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, Côte d'Azur & Provence
Créé en 1994 au Danemark, le label Clef Verte est destiné aux établissements touristiques en France. Sa mission est de récompenser les hôtels, résidences, campings, auberges, gîtes ainsi que les restaurants et les plages qui s’engagent dans une démarche environnementale performante. Ceux ci sont jugés chaque année sur différents critères : la consommation d'eau et d'énergie, la gestion des déchets ; le choix des fournisseurs ; la biodiversité ; la mise en place de campagnes de sensibilisation auprès des collaborateurs ; la mise en place de campagnes de sensibilisation auprès des clients ; l'implication dans le domaine sociétal.

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Les fêtes. La Clairette de Die n’en manque pas une…

Catégorie Gastronomie, œnologie, hôtellerie
Après Noël, le Jour de l’An et l’Épiphanie, c’est au tour du Mardi Gras d’entrer dans le cercle des célébrations. Cette année, il aura lieu le mardi 21 février, et même s’il n’est pas un jour férié, il est l’occasion d’ouvrir une bouteille, pétillante à souhait, pour cette fête qui pour les uns est païenne tandis que pour d’autres, elle est associée au Carême.

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Grèce. Les îles des vents… 1975.

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Catégorie Gastronomie, œnologie, hôtellerie
Vents d’est, vent d’ouest, vents qui font tourner la tête et la mette à l’envers. Ils sévissent dans les Cyclades et dans toutes les autres archipels grecs. Ainsi Éole dessine la carte : le Zéphyr est un vent qui vient d’ouest, le Borée du nord, tandis que le Notus vient du sud et Eurus de l’est. Ici, c’est le puissant, voire violent Meltem qui s’impose l’été.

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Vaucluse : suivez le guide...

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, Côte d'Azur & Provence
La délégation Provence-Alpes-Côte-d’Azur de la Fondation du patrimoine et les hôtes du Club de la communauté Airbnb du Vaucluse viennent d’éditer le Guide du patrimoine local du Vaucluse. Ce guide ludique invite les voyageurs à partir à la découverte de lieux patrimoniaux inédits, répartis sur tout le département. Après le Guide du patrimoine local en Indre-et-Loire, il vient enrichir la série de guides dédiés à la beauté de nos départements français et de leurs trésors cachés.

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