Var. Les Domaines Bunan fêtent leurs 60 ans !

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, Côte d'Azur & Provence

C’est sur les hauteurs de Bandol, sur des terres gorgées de soleils et faisant face à la Méditerranée, que les Domaines Bunan cultivent leur art. Depuis 1961, la famille Bunan œuvre avec amour, patience et passion à l’excellence de leur domaine, alliant tradition et modernité pour réaliser des vins de caractère où chaque parcelle est respectée. Cette année anniversaire est une occasion unique de déguster tous les millésimes bio pour en découvrir l’excellence.

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La passion du rhum…

de Guadeloupe.

Catégorie Gastronomie, œnologie, hôtellerie
Les créateurs de BreiZ’île, pionniers du rhum arrangé made in France, peuvent se féliciter de leur dernière trouvaille à base de fruits de la passion. Elle vient en effet d’obtenir une médaille d’argent lors du Salon de l’Agriculture de Paris 2022. En plus de cette belle récompense, la marque propose un grand jeu concours.

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Villeneuve-Loubet. Les collections de Jérôme Héraud au Musée Escoffier...

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, Côte d'Azur & Provence
À la suite du décès de Jérôme Héraud, Directeur et Chef des cuisines de l'hôtel vençois Le Cantemerle, et pour respecter ses volontés, sa famille a récemment fait don de 1260 livres de cuisine et d'une exceptionnelle collection de menus dédicacés par de grands Chefs de toute la France au Musée Escoffier de l'Art Culinaire. En tant que Disciple Escoffier, il avait une attache particulière avec le Musée et souhaitait que ses ouvrages lui soit confiés. Jérôme était l'homme orchestre de l'établissement, à la fois Chef des cuisines et Directeur. Arrivé en 2008 lors du rachat de l'hôtel par Christian Eberhardt, il dirigeait une équipe d’une trentaine de personnes.

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