Menton : the Cocteau's brunch...
Le Musée Jean Cocteau Collection Séverin Wunserman complète la palette artistique du lieu en y associant musique et... gastronomie.
Cannes : La Palme d'Or en deuil...
et le Martinez aussi.
C’est avec beaucoup de tristesse que les équipes du Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez viennent d’apprendre la nouvelle du décès de Christian Willer. Une émotion partagée dans le monde de la gastronomie. Les réseaux sociaux ont très vite réagi et se sont associés dans un hommage unanime envers un chef respecté par ses équipes et par ses pairs.
Les Fêtes, période propice aux... cambriolages.
Attention, cette constatation ne doit pas conduire à condamner la cheminée : c'est pas là que passe le Père Noël...
Bûches et autres gourmandises de Noël :
Le Liban en tête de gondole...
La Bûche Blanche du spécialiste de la gastronomie libanaise, Noura. La robe de chocolat blanc enveloppe un biscuit aux amandes, noisettes, noix et pistaches, un sorbet à la fleur d’oranger, et un cœur de crèmes glacées rose et pistache, le tout parsemé d’inclusions de pistaches rôties...
Côte de Provence : cuvée « Château les Valentines » 2012 Rouge.
Si le temps des fêtes privilégie les bulles plus que tout, le rouge est aussi un élément essentiel à la réussite d'un repas de Noël… Il accompagnera dignement la dinde, le rôti et le plateau de fromage.
Dans la série gâteaux de Noël,
je demande... Pascal Caffet.
Son sapin entremet et sa couronne est sont des must...
Aéroport Nice Côte d'Azur : branché vert…
Si dans les cieux, les avions brûlent et pour longtemps encore, toujours autant de kérosène et d'oxygène, au sol, on économise l'énergie avec les moyens du bord.