Tourisme : nouvel acteur, le « food »...

Voyages chez les vrais gens !

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Catégorie Gastronomie, œnologie, hôtellerie
Après avoir conquis le transport partagé puis l’hébergement chez l'habitant, c’est au tour du « repas chez le local » de faire sa révolution et de titiller l'imagination des touristes à la recherche d'autre chose, de contacts rapprochés. Sans parler de raisons bassement… financières, sachant que, pendant leurs vacances, les Français dépensent environ 17 % de leur budget en restauration.

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La pollution... extravagante des paquebots

de croisière ou non, confirmée.

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Catégories Pour la suite du monde, Gastronomie, œnologie, hôtellerie
France Nature Environnement avait, en liaison avec l'ONG allemande Nabu, annoncé la couleur : les résultats des mesures sur la qualité de l'air à proximité du port de Marseille démontrerait l’importance de la pollution engendrée par l'activité portuaire. Elle en ne s’attendait pas à ce qu'elles soient aussi édifiantes… Effectuées le 21 juillet dernier, elles sont particulièrement inquiétantes, d'autant plus que le marché de la croisière est en constante augmentation et que l'on prévoit d'ici une petite vingtaine d'année à ce que la production d'oxyde de carbone émise par les transports maritimes dépasse celle émise par les transports terrestres…

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