Château Paquette, une entreprise familiale portée par une passion commune pour Jérôme Paquette et sa fille Claire. Blotti dans son écrin de pinède, le domaine se situe à mi-chemin de la mer méditerranée et du massif de l’Esterel. De cette situation unique, entre embruns marins et roche volcanique, est née une Appellation, les « Côtes de Provence Fréjus ». Le millésime 2015 se distingue par son équilibre parfait entre un ensoleillement maximum et quelques petites pluies bien dosées, permettant à la vigne de s’épanouir.

Best of Cooking and drinks se classe dans la catégorie des beaux livres sur un concept novateur : présenter un panel d’établissements, sur la commune de Nice et ses environs, représentatifs du « bien manger » du « bien recevoir », les établissements où il fait bon sortir, les plages... Pour cette deuxième édition, un cahier spécial est consacré à la ville de Beaulieu-sur-Mer.