Cap d’Antibes Beach Hôtel : soirée fusionnelle...

où l’art de la table et du verre se conjuguaient au participe présent...

Soirée « Fusion des Matières », acte II d’une initiative qui établit un lien tangible entre l’art et la matière, entre le goût et la vue. Pour l’établissement cinq étoilé, elle annonçait en douceur la fin d’une saison réussie. Un bon taux de remplissage en juillet, aout et septembre, un mois d’octobre plus sage avant la fermeture hivernale. Quand au MOF Philippe Jégo, il ne peut que se féliciter de son association avec la famille Ferrante, propriétaire de l’hôtel/restaurant/plage. Au chapitre des bons souvenirs, la présence à ses côtés, en juin, du chef brésilien, Luis Salvajoli, ainsi que le gala dédié aux Épicuriens en juillet...

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L’AICR Côte d’Azur : faire les choses sérieusement

sans se prendre au sérieux !

Telle pourrait être la devise de cette association de professionnels de l’hôtellerie pour qui la convivialité et la mise ne réseau sont des incontournables. Les membres de l’Amicale internationale des Chefs de Réception et sous-directeurs des grands hôtels, s’étaient réunis sous la houlette de leur président Giuseppe Cosmai dans le cadre somptueux et vivifiant du Mas d’Artigny sur les hauteurs d’une colline boisée non loin de la Fondation Maeght, face aux remparts de Saint Paul de Vence.

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Les Journées européennes du patrimoine,

c’est la Culture et aussi la Nature...

Si les Européens et les Français ont pris l’habitude depuis 29 années maintenant de fréquenter les Musées et les édifices publics dignes d’intérêt, ils n’ont encore tous intégré l’idée que le patrimoine naturel était tout aussi important (sinon plus pensent certains). Les 15 et 16 septembre, les parcs nationaux français se mettent à leur disposition. Celui du Mercantour ne dérogera pas à la règle...

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