- Alain Bœuf, Alexandre Viale et le maître d'hôtel,photo Patrick Flet -
Sur la place de la Mairie, quand on ouvre la porte de ce restaurant, à la décoration typiquement provençale, Pagnol ne semble pas loin. Le chef propriétaire des lieux, Alain Bœuf, ressemble à s’y méprendre à Raimu. Tout y est : la stature, l’accent, la gouaille méridionale…
« Déclaration de Cartier » s’offre pour ses dix ans du cuir un étui de maroquinerie piqué de blanc pour une sellerie haute couture… sur mesure ; une édition spéciale au doux parfum d’anniversaire, pour ce grand classique conjugué au masculin.
Organisé au Palais des Expo de Nice par Nicexpo, Agecotel est un salon professionnel destiné aux métiers de bouche, qui se tient tous les deux ans, en alternance avec le Sirha de Lyon. Après quelques années assez mornes, il semble avoir trouvé un 2ème souffle. Il accueille cette année plus de 200 exposants et attend 15 000 visiteurs, tous…
- photo Patrick Flet -
C’est l’histoire d’une famille piémontaise arrivée dans la région vençoise en 1875, une dynastie de restaurateurs qui a fait sienne la cuisine provençale. Installée au rez-de-chaussée de la maison familiale, La Clé des Champs est un endroit unique dans la région. Ce restaurant-table d’hôtes n’est dans aucun guide, les habitués gardant jalousement l’adresse afin de…
Paris, Monaco, Cannes…
La Fondation-musée Auguste Escoffier de Villeneuve-Loubet est en deuil. Son président, Dario dell’Antonia, s’est éteint. Chevalier de l’Ordre National du Mérite, Chevalier de l’Ordre de Saint-Charles, Cavaliere dell’Ordine del’Merito, Dario dell’Antonia était un homme discret, attentionné envers son personnel, respectueux de ses engagements, à l’image d’Auguste Escoffier. Son travail pour le Musée fut remarquable et a…
Le Martinez récompensé. Richard Schilling et Joseph Cinque entourés des Miss Universe et USA - photo L. Loiseau .
- photo Patrick Flet -
On peut être chef étoilé d’un palace de la Société des Bains de Mer monégasque et rester un homme de terroir. C’est ainsi que Joël Garault, aux commandes du « Vistamar », restaurant de l’hôtel Hermitage, fervent défenseur du Citron de Menton, s’investit également dans la promotion du terroir italien.
Depuis 9 ans, de novembre à…