Pour sa 2ème édition, Mougins organise durant 4 jours, une rencontre exceptionnelle de plus de 100 chefs étoilés du monde entier. Cette manifestation, qui se déroulera du 14 au 17 septembre au cœur du village, devrait connaître une ampleur toute aussi importante et émouvante que la précédente, avec l’hommage rendu à Christian Willer, chef bi-étoilé de la Palme d’Or…
Les exploitants de chambres d’hôtes ont jusqu’au 31 décembre 2007 pour effectuer la déclaration de leur activité en mairie et se conformer aux prescriptions du nouveau décret N° 2007-1173 du 3 août, publié au Journal Officiel.
Jusqu’à présent, c’était la bouteille à l’encre et, de ce flou artistique autour des « chambres chez l’habitant », on pouvait avoir une bonne surprise, une…
- photo Patrick Flet -
Les menus à thème restent à la mode. Robert Van Straten, Directeur Général de la Villa Belrose et son chef étoilé Thierry Thiercelin proposent cette année encore un bel hommage à la rose, sous la forme d’un menu dégustation qui est une déclinaison raffinée et pleine de volupté autour de la reine des fleurs.…
Fermez les yeux et peut-être vous vous sentirez à Florence ou à Pise. Le bruit de la fontaine y sera pour quelque chose mais ce sont les parfums qui viennent jusqu’à vous qui vous relieront à coup sûr au pays de la bonne nourriture. Si la France est « gastro », l’Italie se singularise par la qualité et l’abondance des produits de…
Dégusté frais, cette production du Domaine Saint Jean de Villecroze bouscule les habitudes et s'apprête à concurrencer le Rosé…
- Pudlo France :
Après l’édition parisienne, la 7ème édition française du journaliste et écrivain Gilles Pudlowski, plus compacte en format, mais aussi plus complète avec plus de 10 000 adresses, comporte notamment 776 nouveaux établissements qui prônent « le bon sens, les racines, le terroir et les traditions ».
L’édition met en exergue, comme à son habitude, ses lauréats de…
Pour la première fois, les clients d’hôtels **** vont désigner le meilleur hôtel de France…. Ni jury, ni commission, ni professionnels… seuls les utilisateurs sont juges !
Cette intéressante initiative est due à Star Com, organisateur du 6ème Colloque National des Directeurs d’Hôtels 4* et 4* Luxe et Excel Place, spécialiste de la qualité de service pour l’hôtellerie haut…