Le chocolat fait son Festival à Cannes...
Un mariage réussi sur le thème du cinéma.
Le chocolat, paré de toutes les vertus, s’est installé pour un long week-end à Cannes et a donné matière à de superbes et délicieuses compositions.
Grasse : La Bastide de Jacques Chibois récompensée
par ses clients...
Antibes Juan-les Pins : Le Provençal
à nouveau en perspective...
Le journaliste Gérard Bernar a eu l’attention attiré par l’installation d’une nouvelle grue sur le chantier du Provençal. Cet hôtel qui connut des jours de gloire dans les années 30 et fit les beaux jours de la gentry anglo-saxonne, avait sombré. Fermer en 1976, il n’a jamais rouvert ses portes malgré plusieurs projets de reprise.
Le Bar sur Loup aura sa Bûche
signée par Stéphane Corolleur.
Le pâtissier de « L’Hostellerie du Château » a créé pour les fêtes de fin d’année, une bûche à déguster le temps venu. Dénommée « Petrushka », elle habille d’hiver...
Foie gras du Périgord :
de grands crus du sud-ouest...
L’entreprise familiale dirigée par Jacques Valette, comme à son habitude, invente à l’approche des fêtes de nouvelles recettes avec des produits de grande qualité. Elles trouveront une place de choix sur les tables et dans les assiettes.
Montgenèvre : premiers virages...
La station haute-alpine ouvre ce week-end.
Alors que la Côte d’Azur profite d’une bel été indien et que la température de la me, 18°, autorise quelques baignades pour les courageux, les pistes de Montgenèvre s’apprêtent à ouvrir.
Hôtellerie et Restauration :
l’avis des clients compte...
Le mardi 13 novembre dernier, le Salon Equip’Hôtel fût le théâtre de la remise des prix des Concours Clients de l’Hôtellerie et de la Restauration 2012. Ces concours, mis en place à l’initiative de plusieurs partenaires (Vega, JP Colonna, Elegancia Hotels, TemptingPlaces, Xperteo, In Extenso, Diadao, Equip’Hotel et Qualitelis), ont récompensé les meilleurs hôteliers et restaurateurs de France d’après les votes de leurs clients.