La province autonome de la Catalogne ne se résume pas à sa capitale, Barcelone, dont les richesses architecturales, l’empreinte de Gaudi et la vie nocturne sont fort prisées. Ni non plus à sa Costa Brava qui attire en été les amateurs de belles plages. Ils en profitent généralement pour faire le pèlerinage à Cadaqués, en hommage à Dali. Il y a aussi sa façade pyrénéenne, sauvage à souhait, son delta de l’Ebre où triomphe la biodiversité... Il y a aussi une Catalogne plus énigmatique, méconnue des hordes estivales. Positionnée au centre, elle reçoit elle aussi de nombreux visiteurs.

L’ancien PDG de la Maison Lenôtre vient de créer sa propre société qui décline des Marques, des Concepts, des Hommes... avec l’unique souci de promouvoir à l’international la Haute Gastronomie et l’Hôtellerie de luxe.