Rencontre programmée entre le créateur de l’Université Populaire de Caen, et celui de l’Université Populaire du Goût à Beaulieu-sur-Mer.

Le livre numérique versus le livre papier reste un élément de la problématique à laquelle doivent faire face les éditeurs et les auteurs. Un point relevé par un observateur attentif e concerné puisqu'il était lui-même au Festival : Jean-Jacques Beltramo. Quant à la poétesse et écrivain cannoise, Jocelyne Mas, le moins qu'on puisse dire c'est qu'elle était ce jour-là bien entourée...

C’est avec la présentation du lundi 18 juin dernier, dans les Salons du CREM à Monaco, qu’était officiellement lancé le projet ARCA. Un projet ambitieux, à l’initiative de l’entrepreneur italien résidant monégasque, Claudio Melotto, dédié à l'art, la science et la conscience des peuples.

Le Relais & Châteaux de Lorgues, connu davantage encore par sa riche production viticole avait mis les plats dans les grands pour fêter le 21ème anniversaire du guide gastronomique Gantié. Il avait réuni pour cela des chefs de renom, principalement venu des communes varoises voisines, des restaurateurs, des vignerons concurrents mais amis, des fournisseurs, des professionnels des arts de la table...

Le Bistrot est un concept à la mode mais il y a bistrot et bistrot. Ceux qui ont été mis en place dans les restaurants gastronomiques ou les restaurants d’hôtels, n’ont rien à voir avec ceux qui étaient légions, il y a de cela une vingtaine d’années. Ceux-là mêmes où l’on cassait un œuf dur sur le bord du comptoir et où les habitués s’enfilaient pastis après pastis... préludes éventuels à des plats du jour à l’arrache.

Une initiative pas ordinaire qui peut nous aider à ne pas mourir idiot. Excellente occasion aussi de réviser nos... classiques et d'enrichir la conversation durant le dîner !