Un employé considéré et apprécié à sa juste mesure a bien des chances de donner satisfaction à un client exigeant et un DG aussi.

Les membres azuréens de l'ASCIG et les sympathisants de leur noble cause, se sont retrouvés cette année au Yo'Mo lounge de Cannes. Pas simplement pour se raconter des histoires culinaires et échanger les derniers potins sur le mercato des chefs mais aussi pour partager un moment de convivialité.

L'Hôtel Belles Rives s'offre un nouveau décor pour son restaurant gastronomique, « La Passagère », rendu étoilé grâce à son chef, Yoric Tièche, ancien second de Yannick Alléno au Meurice.

Sébastien Broda et son compère pâtissier Pascal Picasse se positionnent pour la saison. Le MIPIM est là, bientôt Pâques. Après-demain, le Festival international du Film remplira salons, chambres, restaurant sans oublier La Plage 45. Il faut être prêt, marquer les esprits et les palais aussi.

Alessandro Cresta vient de rejoindre l’équipe du Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez en qualité de Directeur Général. Un retour vers le futur, puisqu'il occupa en 2007, les fonctions de Directeur Général Adjoint de l’Hôtel Martinez, à l’époque dans le giron du groupe Concorde.