Après la pinup aux pêches de « RinQuinQuin », la starlette aux oranges d’ « Orange Colombo » montre le bout de son nez. Effigie un rien machiste, cet apéritif vintage nous fait voyager…

Dans le cadre du jumelage entre Grasse et Ingolstadt, la ville a souhaité renouer avec la tradition d’une fête de la bière abandonnée depuis plus de 30 ans.

Les dernières bouteilles de rosé ont été bues ou rangées au cellier. L'automne annonce le retour des vins corsés, riches, gouleyant qui accompagnent bine des plats plus caloriques. Les productions issues des vignobles de la région de Cahors marquent toujours les esprits. Celles de Château de Chambert ne font pas exception.

Une mycorhize est le résultat de l’association symbiotique entre les champignons et les racines des plantes lorsque les terrains sont moins tassés et mieux travaillés par des pratiques naturelles, respectueuses des terroirs. Impliqué dans cette démarche depuis de nombreuses années, Erick de Sousa a élaboré une cuvée d'exception qui a su tirer le meilleur de ses parcelles, labourées avec un cheval.

La Conserverie au Bec fin, installée dans le golfe de Saint-Tropez depuis plus de 20 ans, propose diverses spécialités « fabriquées en Provence ». Parmi celles-ci, les 7 nouvelles recettes provençales qui ont enrichi récemment sa gamme.

La marque azuréenne gage de qualité propose un tirage limité de 400 boîtes de 100 grammes chacune. Le café Rose Tango annonce la couleur. C'est un café long et corsé, issu d'un Grand cru du Laos. Torréfié à l’ancienne, il est très discrètement parfumé de pétales de rose fraîches de Vence. Fin et racé, il pourra être consommé tout au long de la journée. Une création originale qui décline à sa façon, dans le haut de gamme, la tendance à parfumer les cafés. Mais ici, pas de saveurs artificielles, on garde l'essentiel, l'arôme. Jean-Pierre Blanc le PDG qui a su placer Malongo en tête des gondoles, continue sa percée sur ce marché porteur et imposer sa marque et son exigence, son éthique aussi puisque qu'il est un ardent artisan du commerce équitable… Il vient d'ailleurs de faire la une du nouveau magazine azuréen  de proximité : « Ressources », 100 % développement durable aussi.

Un magazine papier publié tous les trimestres et quotidiennement pendant la manifestation. Diffusé lors des grands rendez-vous professionnels, il est aussi un point de repère pour les amateurs de cuisine qui veulent se tenir informés. Ceux qui n'ont pas participé à la 10ème édition qui s'est déroulé du 18 au 20 septembre dernier, peuvent consulter les trois numéros en cliquant sur les liens ci-dessus.