Un concept qui fait ses classes à l’esplanade du Grimaldi Forum. Initié par « Monaco Restaurant Groupe » qui compte 6 établissements en Principauté de Monaco et autant à l’étranger. Pantone Café s'y installe jusqu'au 9 septembre.

Organisée tous les étés depuis 17 ans par la Fédération des Vignerons Indépendants du Var, la manifestation Art & Vin transforme les Domaines et Châteaux de la région varoise en lieux de prestations artistiques.

La troisième édition de dégustation des Vinalies s’est tenue lundi 29 juin dernier au sein du restaurant le Roy René à Marseille. Une centaine de professionnels du vin de la région PACA se s'étaient réunis pour découvrir les vins lauréats de la région Vallée du Rhône-Provence-Corse au concours des Vinalies 2015. Au total, 165 médailles ont été décernées aux vins de la région présentés au concours cette année, dont 25 Grand Prix d’Excellence. Les Producteurs de vins du département du Var ont obtenu 76 médailles une preuve indubitable de la qualité des vins du département.

Les sentiers sont aux Parcs nationaux ce que les trottoirs sont aux villes : des infrastructures d'accueil qui donnent immédiatement, avec les éléments de signalétique et d'interprétation, l'idée de la qualité de l'accueil réservée aux visiteurs. Véritable image de marque pour un territoire, il sont à la fois des ouvrages d'art, des zones de gestion de flux, un patrimoine historique et un outil de protection des zones fragiles…

Les vidéos 360° qui donnent impression d'être complètement immergé dans les scènes visionnées existent certes depuis une dizaine d'années mais n'avaient pas encore étaient utilisées dans le domaine de l'hôtellerie. C'est désormais chose faite grâce à l’initiative de Mark Silver, propriétaire du Mas Candille et de Giuseppe Cosmai, DG de l'établissement, premiers à se doter d'un outil de promotion issu de technologies de pointe.

En 1984, à 28 ans, Alain Ducasse lance un menu 100% légumes au Louis XV à Monaco. À 42 ans, il crée un nouveau concept de cuisine modulable, le « Spoon », qu'il décline en France comme à l'étranger. Aujourd’hui, à 58 ans, il remet en cause sa cuisine et instaure une nouvelle ère, la naturalité, parce que la clientèle change et qu'il faut s'affranchir des habitudes de consommation. Obstiné, ambitieux mais surtout passionné, il ose écrire l'avenir de son métier, à sa façon, avec le désir d'en faire bénéficier toute sa profession.