La maison RIGAL, spécialiste du Sud-Ouest de la France met en lumière ses vignerons partenaires, tous des talents passionnés et authentiques.

Un petit arrêt gourmand et culturel, les yeux vers les étoiles…

Le Groupe Aéroports de la Côte d’Azur annonce l’obtention de la certification IS-BAH pour Sky Valet, première entreprise dans sa catégorie à être certifié en Europe et troisième dans le monde.

L’établissement niçois a en effet réalisé 31% d’économies d’énergie depuis 2011. À cette occasion, Carlson Rezidor a remis à l’hôtel le « Think Planet Award », et offert un vélo à chacun des 100 salariés de l’établissement en récompense de leur engagement dans ce projet.

C'est au cœur du Sud-ouest, dans la vallée du Lot que se situe la Maison RIGAL, enracinée à Cahors depuis 1755. Depuis plus de 250 ans, cette maison historique a élaboré un savoir-faire rare, garantie de tradition, d'authenticité et de qualité sur une gamme de vins de Cahors et du Sud-ouest.

Si les livres de recettes ont la fâcheuse idée de se ressembler et de manquer de réelle originalité, compilation trop souvent fastidieuse, le livre de Denis Bensa s’inscrit en faux. Rien de plus plaisant à compulser. Des recettes oui, mais présentées d’agréable façon avec une mise en perspective dans l'histoire locale, des illustrations utiles, une échelle de difficulté, une appréciation des coûts, des astuces, une liste des ingrédients sans équivoque…