Bourgogne. Un Chardonnay en or...

En mars dernier, juste avant le confinement annoncé par notre Gouvernement, s’est déroulée la confrontation qualitative des Meilleurs Chardonnay du Monde. Pour sa 27ème édition, le Mâcon Charnay Blanc Domaine Les Perserons Vieilles Vignes 2017 a remporté une Médaille d’Or au cours de ce concours d’exception.

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Mougins. Les restaurateurs du village touchés mais pas coulés…

Le vieux village escargot et la municipalité mouginoise ont beaucoup misé sur la gastronomie et la fermeture de leurs commerces pendant plusieurs semaines pour cause de Coronavirus ne sera pas sans conséquences sur leur pérennité. A cela s’ajoute les limitations de déplacement lorsqu’ils auront le feu vert pour rouvrir. Chacun cogite et imagine des solutions pour répondre aux consignes visant à la fois à protéger le personnel et la clientèle.

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La Restauration, un secteur mis à mal

par le Coronavirus…

Entre 25% et 40% des restaurants risqueraient de faire faillite des suites de la crise sanitaire du coronavirus. La situation financière du secteur de la restauration traditionnelle est clairement inquiétante. Olivier Gergaud, professeur d’économie à Kedge, une école française de management, alerte sur l’insuffisance des aides allouées par l’État et appelle à l’engagement des assureurs et des consommateurs pour sauver la gastronomie, pilier du patrimoine français et de l’offre touristique nationale. https://kedge.edu/

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Les restaurateurs : comment les aider ?

Avec le retour du beau temps, les vacances de printemps sont habituellement l'un des moments de l'année où les restaurants français réalisent leur meilleur chiffre d'affaires. Mais avec l'épidémie de coronavirus et les mesures de confinement prises par le Gouvernement, l'activité est en berne et certaines entreprises risquent de déposer le bilan. Pour faire face à cette situation, un grand nombre de restaurateurs se tournent aujourd’hui vers la livraison, la vente à emporter ou encore la prévente de repas à consommer durant le déconfinement. Il est néanmoins difficile pour les consommateurs de savoir quels restaurants sont concernés, lesquels ont fermé et quels services sont disponibles dans leur quartier.

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