« Les Métamorphoses de l'Italie »

ou comment mieux connaître cette voisine à l’histoire éclatée.

Catégorie Gastronomie, œnologie, hôtellerie
Métamorphoses est une collection dirigée par Christian Lequesne qui interroge les grands témoins qui ont vécu en direct les basculements sociaux, politiques, économiques, de leur pays depuis les années 1950-1960. Leurs récits personnels et leurs analyses éclairent l'état aujourd'hui de sociétés en mutation.

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