Cannes : Sébastien Broda dans ses petits plats…

étoilés.

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Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, Cannes Pays de Lérins
Le chef des cuisines du restaurant « Park 45 » n'a pas attendu la publication du Michelin 2015 pour confectionner sa carte de rentrée car, avec ou sans étoile, il faut tracer son chemin et se concentrer sur l'essentiel : satisfaire la clientèle. Sébastien Broda n'a pas raté son rendez-vous et les premiers gastronomes invités confirment la fiabilité du chef et la dynamique positive d'une équipe qu'il a su motiver, de pair avec le chef de la restauration Joris Le Breton.

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Un café “hypnotic” signé

Malongo.

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, Côte d'Azur & Provence
Le torréfacteur niçois, Malongo, revient avec une compostion originale HYPNOTIC, assemblage de 3 arabicas d'exception Cuba fleur de Yateras, Brésil Cerrado et Laos du plateau des Bolovens. Puissance, équilibre et de superbes notes cacaotées et épicés sont au rendez-vous pour ce millésime 2015. Boîte de conservation jolie et pratique, café moulu, teneur moyenne en caféine, il peut se boire tout au long de la journée, de la soirée aussi...

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Aéroport Nice Côte d'Azur : une restauration

revisitée...

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, Côte d'Azur & Provence
Une nouvelle offre de restauration pour la plateforme niçoise, placée sous le signe de l’innovation. Surprise, surprise... Sans attendre la révolution promise et redoutée du gouvernement, celle d'une privatisation de l'aéroport, les responsables ont mis sur les rails (façon de parler) une ambitieuse refonte des enseignes proposant de la restauration sur le terminal 1 comme sur le 2. Si certaines n'ouvriront pas, après travaux, qu'en fin d'année, d'autres seront prêtes à accueillir la clientèle dès le mois de mars prochain tandis que d'autres n'apparaitront qu'en décembre 2017. Il y a évidement à boire et à manger...

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Aéroport de Cannes Mandelieu : on peut aussi

y manger...

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, Cannes Pays de Lérins
Depuis peu, l’Aéroport Cannes Mandelieu dédié à l’Aviation d’Affaires, a enrichi son offre de services avec un nouveau restaurant qui remplace l’Ardoise Provençale. "Airport" propose désormais différentes formules à la carte ainsi que de la restauration rapide pour les plus pressés à midi. Ouvert tous les jours dès 8 heures pour les petits déjeuners et tous les midis. Qu'on se le dise !

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Nice - Moscou : un trajet à travers

Géographie et Histoire...

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, Côte d'Azur & Provence
C’est le 23 septembre 2010 que fut officiellement lancer la liaison ferroviaire régulière entre la gare de Biélorussie de Moscou et celle de Nice. Un trajet Nice-Moscou qui prend 48 heures et 33 minutes et fait halte dans 29 villes dont Minsk, Varsovie, Vienne et Gênes, reprenant ainsi une partie de l’itinéraire du célèbre Orient Express.

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