Expresso et ristretto :

anywhere, anytime!

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Catégorie Gastronomie, œnologie, hôtellerie
Les amateurs de café expresso ont dû mal à se passer de leur péché mignon lorsqu’ils se déplacent ou qu’ils voyagent dans des pays qui n'ont pas la même Culture du café. Il faudrait plutôt dire des cafés et ce n’est pas Georges... Clooney ou Pascal Marmet qui en a fait tout un roman, qui diront le contraire.

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Serge Gouloumès, ambassadeur de la gastronomie

française et internationale.

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Catégorie Gastronomie, œnologie, hôtellerie
Serge aura de ses 13 ans passés au Mas Candille, marqué les esprits autant que les palais. Étoilé Michelin en 2005, auteur d’un livre référence, « D’Esquisses en Délices », il a participé à toutes les précédentes éditions du festival mouginois et en fut un acteur des plus présents sur le... tarmac. Pour cette dernière édition, il participa à une démonstration en compagnie de Sébastien Chambru, autre habitué du lieu.

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Mougins : Les Etoiles de la... Pâtisserie

édition 2014.

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, Cannes Pays de Lérins
Un Festival international de la Gastronomie en apothéose ! Clap de fin pour la 9ème édition des Etoiles de Mougins, consacrée au dessert sous toutes ses formes qui s'est tenue week-end dernier. Pour les absents, les trois numéros du quotidien publié durant l’événement ainsi que pour les participants qui veulent garder une trace de leur passage et de leurs rencontres...

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Transport ferroviaire : enfin une ligne

pour relier la Provence à la Lombardie.

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, Côte d'Azur & Provence
De façon assez incompréhensible, il a toujours été difficile de relier par les transports en commun le Sud de la France et les provinces voisines de Ligurie et de Lombardie. Nous avons plusieurs fois fait la démarche de trouver un Cannes / Gênes ou Cannes / Milan en allant sur le site Internet de la SNCF. C’est la galère. Les propositions d’horaires sont peu attrayantes et chères. Pourtant les trajets, relativement courts, n’offrent pas de difficultés particulières et ne justifient pas leur durée. Le changement de train à Vintimille et parfois l’achat d’un nouveau billet dans cette même gare sont de véritables repoussoirs... C’est donc avec plaisir que l’annonce de « Thello » d’ouvrir prochainement une ligne reliant la Provence et la Côte d’Azur à la Ligurie et la Lombardie, a été accueillie.

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